Salade croquante d'été

Name: Salade croquante d'été
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pack petit champignon bouton, finement tranché; 1 jus de citron; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts, parés; 1 poignée herbes vertes douces, comme le basilic, le cerfeuil, le persil et lestragon; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomate cerise, coupée en quartiers; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 75 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". parmesan (ou alternative végétarienne), rasé en grosses boucles

La salade de croquant d'été prend environ 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 199 calories. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. 81 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement abordable. Si vous avez de l'huile d'olive, du jus de citron, des herbes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Salade croquante chinoise - une salade croustillante avec une vinaigrette orientale est parfaite pour un après-midi d'été, Rouleaux d'Été Crunch aux Légumes, et Recette de Salade Croquante d'hiver (avec une sauce époustouflante) Reci de Salade.

Instructions

Dans un bol, mélanger les champignons avec la moitié du jus de citron et réserver le jus de citron ramollira les champignons. Blanchir les haricots dans de l'eau bouillante salée pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils aient encore un craquement, mais ils ne sont pas grinçants, puis égoutter et refroidir dans de l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Champignon

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les haricots et les champignons dans un bol avec les herbes et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger les tomates, le reste du jus de citron et l'huile d'olive et parsemer de parmesan juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Champignon

Huile D'olive

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Tomate

Haricot

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pack petit champignon bouton, finement tranché 1

jus de citron 2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots verts, parés 1poignée

herbes vertes douces, comme le basilic, le cerfeuil, le persil et l'estragon 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomate cerise, coupée en quartiers 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)751 courge jaune, coupée en cubes de 1".

parmesan (ou alternative végétarienne), rasé en grosses boucles

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Stonestreet Estate. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 36 dollars.