Salade chaude de Chanterelles et de Baies au Cheddar

Name: Salade chaude de Chanterelles et de Baies au Cheddar
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement roquette bébé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Crème moitié-moitié ou chantilly, facultatif; 227 Noix de toute sorte (hachées) Cheddar Cabot en Tissu; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 454 Noix de toute sorte (hachées) girolles ou hérissons, tiges parées et gros champignons coupés en deux; 6 (hiver) huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (19,6 onces) de gâteau étagé à la vanille surgelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 petit oignon doux, coupé en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur

Salade de Chanterelles et de baies chaudes au Cheddar est un sans gluten, primal et végétarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 489 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,62 $ par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de la roquette, du sel et du poivre, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Dîner Ce soir: Salade de Girolles Chaudes et de Pancetta, Salade de Chanterelles Tiède avec Speck et Œufs Pochés, et Salade Chaude de Baies de Blé et de Champignons.

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les rondelles d'oignon, saler et poivrer et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Transférer les rondelles d'oignon dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle et, lorsqu'elle est chaude, ajouter les girolles et assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu modéré jusqu'à ce que le liquide de la poêle se soit évaporé, environ 7 minutes. Continuer à cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les girolles soient dorées, environ 5 minutes de plus. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignons Chanterelles

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre avec la moutarde et les 2 cuillères à soupe restantes plus 1 cuillère à café d'huile d'olive; assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigrette

Huile D'olive

Moutarde

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la roquette, les mûres et les framboises dans le bol avec les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Framboise

Roquette

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les girolles et la vinaigrette et bien mélanger. Mettez un morceau de cheddar dans chaque assiette. Répartir la salade dans les assiettes et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Chanterelles

Vinaigrette

Cheddar