Rôti De Porc Toute la Journée, Chutney de Pommes Épicé, Purée De Patates Douces Aux Agrumes, Blettes Sautées

Name: Rôti De Porc Toute la Journée, Chutney de Pommes Épicé, Purée De Patates Douces Aux Agrumes, Blettes Sautées
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 jusquà 6 feuilles de laurier fraîches; 2 kilogramme épaule de porc désossée; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, tranchées; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri, tranché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge très gros bouquet de blettes rouges, tiges et déchiquetées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 2 Piments de chili de Fresno, épépinés et hachés finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 Morceaux de caramel Heath Bar chapelure, quelques poignées; 1 pouce gingembre frais, râpé ou émincé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché thym frais haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement thym frais haché; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante Pommes Braeburn ou Gala, pelées et hachées; 1 tête ail, gousses pelées et tranchées; 1 Jus de citron; 4 crevettes et veinées Sel casher; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop dérable ambré foncé; 4 crevettes et veinées Noix de muscade fraîchement râpée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive extra vierge; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons tranchés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché zeste dorange; 4 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 4 grand patates douces, pelées et tranchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Rôti de Porc Toute la Journée, Chutney aux Pommes Épicé, Purée de Patates Douces aux Agrumes, Bette à Carde Sautée est un sans gluten et sans produits laitiers accompagnement. Pour 7,18 per par portion, cette recette couvertures 65% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1170 calories, 78g de protéines, et 40g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 27 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de sirop d'érable ambré, d'épaule de porc, de carottes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 97 à la cuillère%, ce qui est incroyable. Des recettes similaires incluent Rôti De Porc Toute la Journée, Chutney de Pommes Épicé, Purée De Patates Douces Aux Agrumes, Blettes Sautées, Purée de Patates Douces, Côtelette de Porc avec Sauce au Cidre, Pommes Sautées et Oignons, et Rôti de Porc avec Purée de Pommes de Terre et Sauce.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

À partir de 6 heures de porc, faites cuire tout au long de la journée avec des aliments réconfortants mijotés, braisés et mijotés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Marquer le dessus du rôti en croix d'environ 3/4 de pouce. Frottez le sel, le poivre, le fenouil et le thym dans la peau de porc et mettez le porc dans une rôtissoire. Rôtir environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. Couvrir hermétiquement le porc de papier d'aluminium et réduire le four à 325 degrés F, et rôtir environ 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Poivrer

Thym

Porc

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Feuille D'aluminium

Four

Retirez le porc du four et placez-le sur une planche à découper. Retirer la majeure partie de la graisse des gouttes et ajouter les oignons, l'ail, les carottes, le céleri, les feuilles de laurier, le sel et le poivre dans la poêle, puis mélanger. Placez le rôti sur le dessus des légumes et couvrez à nouveau de papier d'aluminium, en rôtissant pendant 1 à 1 1/2 heure de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Légume

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Poivrer

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Pendant ce temps, commencez par le chutney aux pommes épicé et les accompagnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Pomme

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une casserole à feu moyen à moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les oignons, les piments et le gingembre dans la poêle et cuire pour les ramollir, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Gingembre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes, la cassonade, le thym, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre, le jus de citron, un peu de sel et la muscade. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme. Ajuster l'assaisonnement et transférer dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Foncé

Vinaigre De Cidre De Pomme

Jus De Citron

Sirop D'érable

Assaisonnement

Pomme

Muscade

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Thym

Sel

Pour les patates douces: Couvrir les patates douces d'eau dans une casserole à feu moyen-vif, porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et retourner dans la marmite. Écraser les patates douces avec le zeste d'orange, le bouillon de poulet, le jus de citron, le sel et le poivre. Garder au chaud jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Bouillon De Poulet

Jus De Citron

Zeste D'orange

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à feu moyen, assaisonner de sel, de poivre et de muscade et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Garder au chaud jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Muscade

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le rôti de porc sur une planche à découper et couvrez-le de papier d'aluminium pour le mettre sous tente. Écrémez à nouveau la graisse, puis placez la rôtissoire à feu moyen-vif sur la cuisinière. Déglacer la poêle avec du bouillon et du vin, et remuer quelques minutes avec une cuillère en bois pour gratter toutes les gouttes. Filtrer la sauce et la verser dans un bol de service ou une saucière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rôti De Porc