Rôti de bœuf de maman

Rôti de bœuf de maman
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le rôti de pot de maman. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 482 calories , 36 g de protéines et 26 g de matières grasses . Pour 2,0 $ par portion , cette recette couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Si vous avez des pommes de terre, du beurre, de l'huile de canola et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 45 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 69 % sur Spoonacular , ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé le rôti de pot à l'autocuiseur Instant Pot , la salade de macaroni parfaite de maman et la soupe aux champignons de maman .

Instructions

1
Mélangez 1 cuillère à soupe de farine et les assaisonnements et frottez le rôti avec ce mélange. Dans un faitout, faites dorer le rôti de tous les côtés dans l'huile à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés
Bonbons SauveteursBonbons Sauveteurs
1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché
Matériel que vous utiliserez
1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage
2
Ajoutez l'eau, le bouillon, la sauce Worcestershire, l'oignon, le céleri, l'ail et les feuilles de laurier. Portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 2 heures, en retournant le rôti après 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Haricots Verts MarinésHaricots Verts Marinés
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif
Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En SixTomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six
Miettes De Viande Végétariennes SurgeléesMiettes De Viande Végétariennes Surgelées
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 PoucePanais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce
3
Retournez à nouveau le rôti.
4
Ajoutez les pommes de terre et les carottes. Couvrez et laissez mijoter 1 heure de plus ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté
Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, CuitesPommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
5
Jetez les feuilles de laurier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
6
Retirer la viande et les légumes dans un plat de service et réserver au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
7
Versez 2 tasses de jus de cuisson et les morceaux dorés détachés dans une tasse à mesurer de 2 tasses ; écumez la graisse. (Conservez le reste du jus de cuisson pour une autre utilisation.)
Matériel que vous utiliserez
Bonbons à Tête D'airBonbons à Tête D'air
8
Pour la sauce, dans une petite casserole, faire fondre le beurre, incorporer le reste de la farine jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporer progressivement le jus de cuisson. Porter à ébullition, cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 C. à Thé D'oignon Haché1 C. à Thé D'oignon Haché
Bonbons SauveteursBonbons Sauveteurs
6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce
9
Servir avec du rôti et des légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi3 hrs, 45 m.
Portions8
Score de santé29
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