Rouleaux de Sushi Coréens aux Noix - Crumble Edamame

Rouleaux de Sushi Coréens aux Noix - Crumble Edamame
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez les rouleaux de sushi coréens avec Crumble aux noix et à l'Edamame. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 346 calories, 8g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat japonais. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Si vous avez de l'huile de canolan, de l'eau, des noix et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Kimbop (Sushi coréen), Salade de Concombre et Edamame à la Coréenne, et Trempette aux Noix d'Edamame.

Instructions

1
Dans une casserole moyenne, porter le riz et l'eau à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, pendant 10 minutes. Grattez le riz dans un bol. Couvrir avec un torchon et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
Serviettes De CuisineServiettes De Cuisine
BolBol
3
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive moyenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter les noix et cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
NoixNoix
5
Ajouter l'edamame, la mélasse et les 1 1/2 cuillères à soupe de sauce soja et cuire à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à consistance collante, environ 5 minutes. Incorporer les graines de sésame.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SésameSésame
Sauce SojaSauce Soja
MélasseMélasse
Edamame Surgelé (hors Des Cosses)Edamame Surgelé (hors Des Cosses)
6
Transférer dans un bol et laisser refroidir.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
7
Placez 1 feuille de nori sur un tapis de sushi en bambou. Avec les mains légèrement humidifiées, tapotez 2/3 tasse de riz à sushi sur le nori dans un rectangle qui recouvre les deux tiers inférieurs de la feuille, d'environ 1/3 pouce d'épaisseur. Écraser 2 grains de riz dans les coins vides pour faire office de colle. Disposer 2 feuilles de shiso sur le riz. Au centre du shiso, disposer un morceau de daikon, 2 cuillères à soupe de carottes et 2 cuillères à soupe du mélange noix-edamame. Soulevez l'extrémité du tapis de bambou le plus près de chez vous, en appuyant pour rentrer la garniture dans un cylindre. Enroulez fermement les garnitures. Répétez l'opération pour former les 9 rouleaux restants.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De ShisoFeuilles De Shiso
RizRiz
CarotteCarotte
Edamame Surgelé (hors Des Cosses)Edamame Surgelé (hors Des Cosses)
Radis DaikonRadis Daikon
GrainGrain
NoixNoix
RoulerRouler
NoriNori
8
Coupez chaque rouleau en 6 morceaux et transférez-le sur un plateau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RoulerRouler
9
Servir avec de la sauce soja.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce SojaSauce Soja

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le vignoble Birichino Jurassic Park Old Vines Chenin Blanc avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.
Vignoble Birichino Jurassic Park Vieilles Vignes Chenin Blanc
Vignoble Birichino Jurassic Park Vieilles Vignes Chenin Blanc
Le 2017 arbore un parfum de miel de fleur d'oranger, de beurre de pomme, de soufre et d'un précurseur particulier du lilas qui active non seulement le système olfactif, mais aussi le système limbique, le système nerveux autonome et d'autres systèmes situés dans des secteurs plus éloignés. L'humidité du sol et du microclimat pendant la saison de croissance 2017 est restée assez élevée tout au long de la saison de croissance en raison des pluies énormes de l'hiver précédent, contribuant au développement d'un botrytis précoce modeste mais significatif. Nous avons rencontré ces conditions pour la dernière fois en 2013 et avons produit un vin similaire à ce millésime - juste à sec dans le style connu par les Français sous le nom de sec tendre - sec, mais tendre. Et comme pour les millésimes précédents, ce vin a fermenté en acier inoxydable sans inoculation, et a été élevé jusqu'au printemps suivant dans 8 fûts en acier inoxydable et 2 fûts de chêne hongrois neutres.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs
Portions10
Score de santé14
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