Rouleaux de Lasagnes à la Tomate Rôtie et à l'Aubergine

Name: Rouleaux de Lasagnes à la Tomate Rôtie et à l'Aubergine
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge jaune doeuf, légèrement battu; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". aubergine (de préférence italienne bébé), coupée en morceaux de 1 pouce; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ricotta (de préférence fraîche); 4 gousses dail pelées; 6 nouilles de lasagne séchées (longues, étroites et frisées; pas sans ébullition; 6 onces); 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de Parmesan finement râpé - Reggiano; 1 kilogramme tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette des Rouleaux de Lasagnes à la Tomate rôtie et à l'aubergine pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne 2 heures. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,26 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 717 calories, 28g de protéines, et 42g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du poivre, du jaune d'oeuf, des tomates prunes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Essayer Rouleaux de Lasagnes Aux Légumes Rôtis, Rouleaux d'Aubergines à la Sauce Tomate Épicée, et Lasagnes Aux Aubergines Et Aux Blettes pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre les grilles du four dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 425 ° F. Huiler un plat de cuisson en verre ou en céramique de 13 x 9 pouces ou autre de 3 pintes et un grand plat de cuisson peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Mélanger les tomates, l'ail, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un plat allant au four, puis disposer les tomates, les côtés coupés vers le haut, en 1 couche. Mélanger l'aubergine avec les 3 cuillères à soupe d'huile restantes, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans le moule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Tomate

Ail

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Rôtir les tomates et les aubergines, en changeant la position du plat et de la casserole à mi-cuisson, jusqu'à ce que les peaux de tomates soient ridées et commencent à brunir et que l'aubergine soit dorée et tendre, de 50 minutes à 1 heure. Laisser refroidir légèrement les légumes dans un plat et les faire cuire sur des grilles. (Laissez le four allumé.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Aubergine

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Lorsque les tomates et l'ail sont suffisamment frais pour être manipulés, transférer sur une planche à découper (ne pas nettoyer le plat allant au four).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Plat De Cuisson

Couper chaque tomate à moitié dans le sens de la longueur en 3 morceaux et hacher grossièrement l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Tomate

Transférer dans un grand bol, puis incorporer l'aubergine et l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger tous les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Cuire les pâtes dans une casserole de 6 à 8 pintes d'eau bouillante salée, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau courante froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Posez les nouilles à plat sur un torchon propre et séchez-les avec du papier absorbant, puis coupez-les en deux en croix (vous aurez 12 nouilles).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Serviettes En Papier

Déplacez la grille supérieure du four en position médiane.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la moitié du mélange de légumes dans un plat allant au four non nettoyé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Posez 4 nouilles sur une surface de travail, puis étalez 3 cuillères à soupe de remplissage uniformément sur chaque nouille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Propager

Enroulez fermement les nouilles et mettez les rouleaux, cousez les côtés vers le bas et sans les toucher, dans un mélange de légumes dans un plat. Faire 8 autres rouleaux avec les nouilles restantes et les remplir de la même manière, en les transférant dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pâte

Rouler

Badigeonner légèrement les rouleaux d'eau, puis déposer le reste des légumes sur les rouleaux. Couvrir hermétiquement le plat de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce qu'il soit chauffé, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Rouler

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium