Rouleaux de Dîner au Romarin

Name: Rouleaux de Dîner au Romarin
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 36 crevettes et veinées gros sel de mer au goût; 1 huile de friture, de préférence de canola; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, ou au besoin; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de romarin fraîches hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Oreos doublement farcis biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (110 degrés F (43 degrés C))

Besoin d'un pain végétarien? Les rouleaux de dîner au romarin pourraient être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 36 personnes. Une portion contient 54 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses. Pour 6 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 324 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes. Si vous avez de l'huile d'olive, du beurre, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 12%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Rouleaux de Dîner à la courge, Rouleaux de Dîner au Germe de Blé et au Miel à démonter, et Rouleaux de Romarin à la Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans un petit bol. Réserver dans un endroit chaud jusqu'à ce que la levure ramollisse et commence à former une mousse crémeuse, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger 1 tasse de lait et de beurre dans une petite casserole à feu doux. Cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu, de 3 à 4 minutes; retirer la casserole du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Mélanger 2 tasses de farine, le mélange de levure, le miel, 1 cuillère à café de sel, le romarin et le mélange de lait dans le bol d'un mélangeur sur pied muni d'un crochet à pâte; mélanger à feu doux jusqu'à ce qu'il ne reste plus de taches sèches. Incorporer 1/2 tasse de farine, 2 cuillères à soupe à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Continuez à ajouter de la farine jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme qui s'éloigne des côtés du bol. Pétrir à moyen jusqu'à ce qu'il soit élastique et doux mais toujours collant, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Pâte

Farine Tout Usage

Miel

Levure

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Transférer la pâte dans un bol propre et enrober d'huile d'olive. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique ou d'un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de taille, environ 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Serviettes De Cuisine

Bol

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer la pâte sur une surface de travail et la façonner en un rectangle d'environ 1 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Couper en 36 morceaux de taille égale. Formez chaque pièce en boule, en pinçant les coutures sur le dessous, créant un dessus rond et lisse.

Battre légèrement l'œuf avec 1 cuillère à café de lait dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer les boules de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée en 3 rangées de 12, en les plaçant près les unes des autres mais sans les toucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner légèrement le dessus du mélange d'œufs et saupoudrer de sel marin. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à presque doubler, 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Oeuf

Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four