Rouladen de Boeuf

Name: Rouladen de Boeuf
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 8 lanières de bacon; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Moutarde de Dijon; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 8 crevettes et veinées Persil frais haché, facultatif; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en fines tranches; 8 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu steak rond de bœuf, (1/4 pouce dépaisseur et environ 2 livres); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La recette du Rouladen de bœuf pourrait satisfaire votre envie européenne en à peu près 2 heures et 5 minutes. Une portion contient 178 calories par jour, 5g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette en sert 8. Pour 80 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite de la farine, du sel et du poivre, de l'eau et de l'oignon. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si énorme de 26%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Rouladen de Bœuf (Rouleaux de Bœuf Allemands Farcis de Cornichons et de Bacon), Rouladen de Boeuf, et Rouladen de Boeuf.

Instructions

Étendre légèrement la moutarde sur chaque tranche de steak; saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

4 Tranches De Pain Grillé Texas Ou Autre Pain Blanc, Grillées

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Déposer 1 tranche de bacon et quelques quartiers d'oignon sur chaque tranche; rouler; fixer avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Retirer la viande et réserver au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Mélanger la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement au bouillon. Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement et bouillonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

1 Bande De Zeste De Citron

Retirez les cure-dents. Remettre dans la sauce; chauffer à travers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Saupoudrer de persil si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Equipement

Chewing-gum à La Menthe Verte

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ingrédients

Portion:

lanières de bacon 7101 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

Moutarde de Dijon 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 8crevettes et veinées

Persil frais haché, facultatif 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, coupé en fines tranches 8crevettes et veinées

Sel et poivre au goût 82 cuillères à soupe de beurre fondu

steak rond de bœuf, (1/4 pouce d'épaisseur et environ 2 livres)1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Riesling, Dornfelder

Rouladen se marie très bien avec le Riesling et le Dornfelder. La bière peut sembler être le choix naturel pour la cuisine allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et les escalopes, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et le gibier. Vous pouvez essayer Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (demi-bouteille). Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars la bouteille.