Rondelles d'Oignon Frites

Name: Rondelles d'Oignon Frites
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre bien secoué; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 grand Oignons espagnols (2 lb au total); 4 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 32 fl. oz.s à 6 tasses de shortening végétal ou dhuile végétale

Besoin d'un hor d'oeuvre végétarienne? Les rondelles d'oignon frites pourraient être une recette formidable à essayer. Une portion contient 237 calories, 1g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 40 personnes. Pour 14 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 46 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par Epicurious. Un mélange de poivre, de babeurre, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Rondelles d'Oignon Frites, Rondelles d'Oignon Frites, et Rondelles d'Oignon Frites pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les oignons en coupe transversale en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur et séparer les tranches en rondelles, en réservant de petites bagues intérieures pour une autre utilisation si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Mélanger le babeurre, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre dans un grand bol, puis incorporer délicatement les rondelles d'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Poivrer

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer, en tournant de temps en temps, 10 minutes.

Égoutter dans une passoire.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Fouetter ensemble la farine, les 2 cuillères à café restantes de sel et la cuillère à café restante de poivre dans un grand bol peu profond. Draguer les rondelles d'oignon quelques-unes à la fois dans la farine, en secouant l'excès, et disposer en 1 couche sur des plateaux recouverts de papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser reposer les oignons 15 minutes (pour que la pâte prenne).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Préchauffer le four à 200 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre suffisamment de shortening dans une poêle profonde de 10 à 12 pouces pour mesurer environ 1 pouce et chauffer à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il enregistre 360 ° F sur le thermomètre. Faire revenir les rondelles d'oignon par lots de 4 à 6, sans les encombrer, en les retournant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Transférer comme cuit sur du papier absorbant pour égoutter, puis transférer sur 1 ou 2 grandes plaques à pâtisserie (chevaucher légèrement les anneaux si nécessaire) et garder au chaud au four tout en faisant frire les lots restants. (Remettre l'huile à 360 °F entre les lots.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson