Riz aux Pois-Pigeon

Name: Riz aux Pois-Pigeon
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham graines dachiote / rocou; 3 gras de dos de porc; 1 Oreos doublement farcis 1 jalapeno frais entier; 454 piment habenero pois pigeon séchés, cueillis et rincés; 5 gousses dail non pelées, plus 2 gousses, hachées; 1 poivron vert, fourré et coupé en dés; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 citron vert, jus de fruits; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs; 1 cp. parmesan râpé plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 3 Oignon jaune moyen, haché barres de chocolat au lait sans noix; 1 ( aubergines) oignon blanc, coupé en dés

Le riz aux pois pigeon pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Pour 55 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 267 calories, 11g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 30 minutes. Si vous avez des graines d'achiote / rocou, de la coriandre moulue, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont Riz aux Pois-Pigeon, Riz aux Pois Pigeons, et Arroz con Gandules (Riz aux Pois Pigeons).

Instructions

Mettez les pois de pigeon, les feuilles de laurier et l'ail dans une grande casserole, couvrez de 3 litres d'eau froide et placez-les à feu moyen. Couvrir et cuire les haricots jusqu'à tendreté, environ 1 1/2 heure. Vérifiez périodiquement l'eau; ajoutez-en plus, si nécessaire, pour garder les pois couverts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Laurier

Ail

Haricot

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter les pois pigeon et réserver 4 tasses du liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Enduisez une grande marmite ou une autre casserole allant au four de l'huile d'achiote et placez-la à feu moyen. Lorsque l'huile commence à fumer, ajoutez l'oignon, l'ail émincé et les poivrons. Cuire, en remuant, pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes aient ramolli, sans les laisser dorer. Incorporer le cumin, la coriandre et le cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Légume

Coriandre

Rocou

Poivre De Cayenne Moulu

Poivrer

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Incorporer le riz et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter le liquide de cuisson réservé aux pois pigeons et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Ajouter les petits pois, le sel et le jus de citron vert. Garnir d'un couvercle et placer dans le four. Continuer à cuire jusqu'à évaporation du liquide, environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Pois

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer l'huile d'achiote, versez l'huile et les graines d'achiote dans une casserole ou une poêle. Cuire à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes; l'huile sera orange rougeâtre de l'achiote. Filtrer l'huile et jeter les graines d'achiote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Rocou