Risotto au Citron et Brocoli

Name: Risotto au Citron et Brocoli
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz arborio non cuit; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brocoli frais haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec ou bouillon de poulet supplémentaire à teneur réduite en sodium; 1 kgs boîtes chacune) bouillon de poulet réduit en sodium; 2 (peut être ou écrémé) thym frais émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Petite oignon, haché finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé

La recette Risotto au Citron et Brocoli pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en gros 55 minutes. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten a 148 calories, 5g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Pour 1,01 $par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du brocoli, du bouillon de poulet supplémentaire et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 61%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto au Brocoli et au Cheddar, Risotto Brocoli-cheddar, et Risotto à la Saucisse et au Brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer le bouillon et garder au chaud. Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'aérosol de cuisson, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le riz et le zeste de citron; cuire et remuer pendant 2-3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Réduire le feu; incorporer le vin. Cuire et remuer jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Incorporer délicatement 1 tasse de bouillon chaud; cuire et remuer jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Incorporer le brocoli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Basilic Frais émincé Ou 1/2 Cuillère à Café De Basilic Séché

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter le reste du bouillon, 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment. Laisser le liquide absorber entre les ajouts. Cuire jusqu'à ce que le risotto soit crémeux et que le riz soit presque tendre. (Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Retirer du feu; incorporer le fromage et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Saupoudrer de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Gousses D'ail

Servir immédiatement.

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz arborio non cuit 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brocoli frais haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec ou bouillon de poulet supplémentaire à teneur réduite en sodium 1kgs

boîtes chacune) bouillon de poulet réduit en sodium 2(peut être ou écrémé)

thym frais émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1Petite

oignon, haché finement 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Fonterutoli Chianti Classico. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.

Fonterutoli Chianti Classico

Couleur: Rouge violacé profond mais brillant et exceptionnellement concentré.Bouquet: Extrêmement intense et complexe avec des parfums de cerises et de framboises accompagnés de légères nuances grillées et épicées.Saveur: L'impact en bouche est incisif mais doux en raison d'une structure substantielle de tanins dans laquelle se distinguent ceux qui sont doux et bien arrondis. L'acidité est fusionnée avec le corps du vin et aide à la transmission d'agréables sensations de chaleur et de force. Le vin présente une longue finale inhabituelle pour un Chianti Classico régulier.Conclusions: Ceux qui soutiennent que le Chianti Classico est un vin épineux et rugueux changeront d'avis après avoir goûté ce 1999, qui est prêt à boire maintenant mais qui s'améliorera pendant au moins cinq ans de plus.Alcool: 13,5% en volume