Risotto au Bacon et au Chou frisé

Name: Risotto au Bacon et au Chou frisé
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon, haché grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 carotte rôtie, hachée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible poulet cuit en dés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de chou frisé moyen, tiges et coupées en morceaux de 1 pouce (environ; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais (environ 1 gros citron); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sel, plus 1/4 à 1/2 tasse; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 1 panais rôti, haché; 1 échalote rôtie, hachée

La recette du Risotto au Bacon et au chou frisé est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un excellent sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 452 calories, 19g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 2,06 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de panais rôti, de parmesan, de carottes rôties et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le bacon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boucle de Myrtille en dessert. Cette recette est appréciée par 40 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Risotto au Chou frisé avec Farro, Risotto Au Quinoa Au Saumon Et Chou Frisé, et Risotto aux champignons avec Beaucoup de chou frisé.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande casserole épaisse ou une poêle à braiser, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant, de 8 à 10 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, retirez le bacon et égouttez-le sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter les oignons, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Ajouter le riz et remuer pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter 3 tasses de bouillon et le jus de citron. Augmenter le feu et porter le mélange à ébullition en remuant de temps en temps. Couvrir avec un couvercle hermétique et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la casserole du four et remettez-la sur la cuisinière à feu moyen-doux.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer le couvercle et incorporer le poulet, le chou frisé, les légumes rôtis et 1/4 tasse de bouillon de poulet. Remuer jusqu'à ce que le chou frisé soit flétri, environ 5 minutes, en ajoutant un bouillon supplémentaire, au besoin, jusqu'à ce que le risotto soit crémeux. Incorporer le bacon cuit et le fromage. Verser dans des bols et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Bacon Cuit

Légume

Poulet Entier

Fromage

Chou

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

Riz Arborio 42 cuillères à soupe de beurre fondu

bacon, haché grossièrement 1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1

carotte rôtie, hachée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

poulet cuit en dés 7101 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de chou frisé moyen, tiges et coupées en morceaux de 1 pouce (environ 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron frais (environ 1 gros citron)7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sel, plus 1/4 à 1/2 tasse 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 1

panais rôti, haché 1

échalote rôtie, hachée

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 48 dollars par bouteille.