Recette de Pétoncles Poêlés aux Fèves Sautées

Name: Recette de Pétoncles Poêlés aux Fèves Sautées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de bacon, petits dés (environ; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée saucisse de porc non emballée; 907 Noix de toute sorte (hachées) fèves dans leurs gousses; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) estragon frais finement haché; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 397 Noix de toute sorte (hachées) 12 coquilles Saint-Jacques fraîches (environ; 1 ( aubergines) échalote, petits dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de xérès; 227 Noix de toute sorte (hachées) pois cassés, coupés en deux (environ 2 tasses); 2 (hiver) beurre non salé (1/4 bâtonnet)

Les Pétoncles poêlés avec une recette de sauté de fèves pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 2 personnes et coûte 3,51 per par portion. Une portion contient 712 calories, 40g de protéines, et 18g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez de l'estragon, du vinaigre de xérès, des fèves dans leurs gousses et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. 73 personnes ont essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est énorme. Des recettes similaires sont Pétoncles Poêlés avec Sauté aux Épinards et Champignons, Recette de Pétoncles poêlés au Citron et à la Vodka, et Recette De Pétoncles Poêlés Aux Pois Mange-Tout Et À L'Orange.

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de bacon, petits dés (environ 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

saucisse de porc non emballée 907Noix de toute sorte (hachées)

fèves dans leurs gousses 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

estragon frais finement haché 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 397Noix de toute sorte (hachées)

12 coquilles Saint-Jacques fraîches (environ 1( aubergines)

échalote, petits dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de xérès 227Noix de toute sorte (hachées)

pois cassés, coupés en deux (environ 2 tasses)2(hiver)

beurre non salé (1/4 bâtonnet)

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer le Chardonnay Santan Ema Reserve. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.