Raviolis de Lentilles avec Saucisse et Sauce Tomate Jaune

Name: Raviolis de Lentilles avec Saucisse et Sauce Tomate Jaune
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 158 1 lb de Mafaldi frais si possible bonbons sauveteurs; 2 filet filets danchois, hachés finement; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles vertes françaises séchées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, battu pour mélanger; 2 blancs dœufs, battus pour mélanger; 2 gousses dail, hachées; 4 gousses dail, hachées; 1 Oreos doublement farcis Paprika chaud hongrois; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham piments jalapeño hachés aux graines; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham piments jalapeño épépinés hachés; 651 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sel; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 1 grande pincée fils de safran; 1 cp. parmesan râpé Vinaigre de vin de xérès; 454 piment habenero saucisses fumées entièrement cuites (comme le cotechino, la linguiça ou landouille), coupées en tranches de 1/3 pouce dépaisseur; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) (généreux) curcuma; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 72 (à propos) emballages wonton (à partir de deux emballages de 12 onces); 828 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livres de tomates jaunes, fourrées, coupées en dés (environ

La recette Raviolis aux Lentilles avec Saucisse et Sauce Tomate Jaune est prête en environ 45 minutes et est certainement un super sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 3,74 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 1029 calories, 36g de protéines, et 50g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'huile végétale, d'anchois, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Strudel aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est énorme. Essayer Raviolis de Radis à la Sauce Tomate Jaune, Raviolis à la Saucisse et Sauce à la Crème de Tomates, et Soupe de Lentilles aux Tomates et aux Saucisses pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail, les anchois, les jalapeos, le curcuma et le safran. Remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Curcuma

Safran

Ail

Incorporer les tomates. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir; réfrigérer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la carotte, le céleri et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à colorer, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Céleri

Ail

Ajouter les lentilles, les jalapeos et le paprika; remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Onces Liquides D'eau Fraîche

Ajouter le bouillon et le vinaigre et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient presque tendres, environ 1 heure. Découvrir et cuire jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé, environ 25 minutes de plus. Assaisonner le mélange de lentilles de sel et de poivre. À l'aide d'un presse-purée, écraser grossièrement le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Lentilles

Vinaigre

Pomme

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Transférer la garniture dans un bol moyen et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit froide, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Travailler avec 2 emballages wonton à la fois, badigeonner chacun de blanc d'oeuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Wonton

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placer 1 cuillère à soupe de garniture au centre de 1 emballage. Garnir de la deuxième enveloppe, côté blanc d'œuf vers le bas, et sceller en pressant l'air.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Couper en rond avec une molette à pâtisserie cannelée ou un emporte-pièce festonné de 2 3/4 po de diamètre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 Bonbons Skittles En Bouchées

Matériel que vous utiliserez

Emporte-pièce

Placer sur une feuille préparée. Répétez avec les emballages restants et le remplissage. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir hermétiquement et réfrigérer.)

Placer la farine dans 1 petit bol, l'œuf dans le deuxième petit bol et la chapelure dans le troisième petit bol. Trempez les morceaux de saucisse dans la farine, puis l'œuf, puis les miettes pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Saucisse

Farine Tout Usage

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer sur une grande assiette. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir; refroidir.)

Préchauffer le four à 121°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1/4 tasse d'huile végétale dans une grande poêle lourde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les saucisses. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Placer sur une plaque à pâtisserie; garder au chaud au four.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Porter à ébullition une grande casserole d'eau généreusement salée. Cuire 1/3 des raviolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à mordre, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, répartissez les raviolis dans 2 bols peu profonds; tentez avec du papier d'aluminium pour les garder au chaud. Répéter avec les raviolis restants en 2 autres lots. Remuer la sauce; déposer les raviolis à la cuillère. Garnir de saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Saucisse

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Feuille D'aluminium

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

1581 lb de Mafaldi frais si possible

bonbons sauveteurs 2filet

filets d'anchois, hachés finement 3151 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fraîche 591 lb de Mafaldi frais si possible

carotte hachée 591 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

lentilles vertes françaises séchées 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

œuf, battu pour mélanger 2

blancs d'œufs, battus pour mélanger 2

gousses d'ail, hachées 4

gousses d'ail, hachées 1Oreos doublement farcis

Paprika chaud hongrois 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

piments jalapeño hachés aux graines 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

piments jalapeño épépinés hachés 6511 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet faible en sel 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 1grande pincée

fils de safran 1cp. parmesan râpé

Vinaigre de vin de xérès 454piment habenero

saucisses fumées entièrement cuites (comme le cotechino, la linguiça ou l'andouille), coupées en tranches de 1/3 pouce d'épaisseur 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

(généreux) curcuma 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 72

(à propos) emballages wonton (à partir de deux emballages de 12 onces)8281 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 livres de tomates jaunes, fourrées, coupées en dés (environ

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 34 dollars.