Ragoût de porc

Name: Ragoût de porc
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 1 carotte, hachée finement; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri du cœur aux sommets feuillus, finement haché; 480 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 3 girofle ail, haché finement; 1 pincée Pincez les clous de girofle moulus; 163 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 4 crevettes et veinées Parmigiano-Reggiano râpé, pour la garniture ou pour plus de saveur, utilisez du Pecorino Romano râpé; 1 poignée Feuilles de persil finement hachées; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâtes pappardelle, cuites al dente ou 1 tasse de polenta à cuisson rapide, cuites selon les instructions de lemballage; 208 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO à 1 livre dépaule de porc râpée cuite; 240 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec ou rouge moyennement corsé; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 66 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le ragoût de porc pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 597 calories , 31 g de protéines et 28 g de matières grasses . Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,88 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork nécessite du laurier, de l'huile d'olive, de l'ail et du bouillon de poulet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 73 % . Des recettes similaires incluent le ragoût de porc , le ragoût de porc et les cavatelli au ragoût de porc .

Instructions

Faites chauffer une cocotte ou une autre casserole épaisse à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Ajoutez l'huile d'olive extra vierge, 3 tours de poêle, puis ajoutez les carottes, le céleri, les oignons et l'ail. Incorporer la feuille de laurier et assaisonner avec du sel et du poivre, au goût. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Généreuse Poignée De Persil Plat, Finement Tranché

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Huile D'olive, Pour Griller

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajoutez le concentré de tomate et remuez pendant 1 minute, puis ajoutez le vin et laissez cuire encore une minute. Incorporer le bouillon et porter la sauce à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter le porc et assaisonner avec une pincée de clous de girofle moulus. Lorsque la sauce revient à ébullition, ajoutez le lait et réduisez le feu à doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Clou De Girofle Moulu

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Laissez la sauce ramollir pendant que vous portez à ébullition l'eau pour les pâtes ou la polenta. La sauce peut être préparée à l’avance et réchauffée à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé