Ragoût de Pois Chiches

Name: Ragoût de Pois Chiches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain de campagne en cubes de 1 po; 850 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches, rincés, égouttés; 3 (hiver) persil plat haché grossièrement; 3 grand gousses dail émincées; 2 (hiver) cumin moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) (ou plus) jus de citron frais; 4 (hiver) huile dolive, divisée; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges rôtis égouttés hachés dans un bocal; 2 cuisses de poulet sans peau et désossées; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le ragoût de pois chiches pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 1,64 per par portion. Une portion contient 406 calories, 23g de protéines, et 21g de matières grasses. Il est parfait pour Automne. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. Rendez-vous au magasin et ramassez des flocons de poivre, des feuilles de laurier, des poivrons rôtis dans un pot et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 67%, ce plat est solide. Essayer Ragoût de Pois Chiches, Ragoût de Pois Chiches, et Ragoût de Pois Chiches pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Assaisonner le poulet avecsel; ajouter à la casserole et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, 8-10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer sur une plaque. Réduire le feu à feu doux et laisser refroidir l'huile pendant 1 minute; ajouter l'ail et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, de 30 à 60 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile De Cuisson

Ajouter le cumin, la pâte de tomate et les flocons de poivron rouge; remuer jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Pâte De Tomate

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter le poulet réservé avec les jus accumulés, avec des feuilles de laurier et 4 tasses d'eau. Grattez tous les morceaux dorés. Porter à l'huile; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poulet Entier

Transférer le poulet dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter la casserole de pois chiches; porter à ébullition et cuire pendant 5 minutes. Déchiqueter le poulet; ajouter au ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les poivrons rouges. Incorporer les 2 cuillères à soupe restantes d'huile et 2 cuillères à soupe de jus de citron; laisser mijoter pendant 1 minute. Assaisonner avec du sel et plus de citronjus, si désiré. Diviser les cubes de pain parmiles boules. Louche la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain