Ragoût de Homard Épais

Name: Ragoût de Homard Épais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gras de dos de porc; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, pelées et tranchées très fines; 5 crevettes et veinées 1 jalapeno frais entier; 20 brins cerfeuil frais; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". homards au poulet; 5 crevettes et veinées Croûtons Tomalley; 1 pinte tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 grand poireaux, parties blanches et jaunes seulement, coupés en dés moyens (1/2 pouce); 1 ( aubergines) oignon, haché grossièrement; 5 crevettes et veinées sel et poivre noir fraîchement moulu; 8 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1 bâtonnet) beurre doux non salé; 2 grand tomate

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de homard épais. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 68g de matières grasses, et un total de 761 calories. Cette recette sans gluten sert 5 personnes et coûte 1,98 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, des carottes, des homards au poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre sucré, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Pommes Célestes en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 48%. Des recettes similaires sont Ragoût de Homard Épais, Ragoût de Bœuf Épais, et Ragoût de Légumes Épais.

Instructions

Blanchir les homards pendant 4 minutes dans une grande casserole d'eau de mer fraîche bouillante ou d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirer de l'eau, percer un petit trou dans le haut de chaque tête et laisser égoutter. Cassez les griffes et la queue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Punch

Eau

Retirer le tomalley du corps et réserver au réfrigérateur. Décortiquez la viande, coupez-la en gros morceaux et mettez-la de côté au réfrigérateur. Assurez-vous d'enlever les voies intestinales des queues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Placez toute la coquille et les corps dans une grande casserole et couvrez à peine d'eau (environ 2 1/2 pintes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et les feuilles de laurier. Porter à ébullition, écrémer et réduire à frémir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Oignon

Peler et épépiner les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Mettez les graines et le jus dans le bouillon de homard et coupez la tomate en dés moyens; réservez. Retirez le cerfeuil des tiges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Homard

Cerfeuil

Tomate

Jus

Graine

Ajouter les tiges au bouillon et hacher grossièrement les feuilles de cerfeuil; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerfeuil

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Après que le bouillon a mijoté pendant environ 1 heure, ajouter la crème épaisse; laisser mijoter environ 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Laisser mijoter les poireaux et les carottes dans le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres (environ 5 minutes). Ajoutez maintenant les tomates et la chair de homard et laissez mijoter 2 ou 3 minutes de plus. Filtrer le bouillon de homard crémeux dans la marmite (vous devriez avoir environ 6 tasses de liquide). Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne et saupoudrer de cerfeuil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne