Ragoût de Chevreuil Mijoté

Ragoût de Chevreuil Mijoté
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de chevreuil à la mijoteuse. Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 4,29 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 225 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de bière brune, de poivre, de bouillon de bœuf moins sodique et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Ragoût de Chevreuil Mijoté, Chili de Chevreuil à la Mijoteuse, et Mijoteuse Venaison Un Plat Dîner.

Instructions

1
Déposer les 14 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique.
Matériel que vous utiliserez
MijoteuseMijoteuse
2
Mélanger la farine, 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre dans un plat peu profond; draguer le gibier dans le mélange de farine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VenaisonVenaison
PoivrerPoivrer
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
SelSel
3
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif; ajouter le gibier. Cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, en les retournant fréquemment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VenaisonVenaison
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter le gibier à la mijoteuse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VenaisonVenaison
Matériel que vous utiliserez
MijoteuseMijoteuse
5
Versez la bière et le bouillon sur le gibier. Couvrir et cuire à feu doux 7 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Jeter la feuille de laurier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
VenaisonVenaison
BouillonBouillon
BièreBière
ViandeViande
6
Le ragoût peut être congelé dans un récipient hermétique jusqu'à trois mois; ajoutez un peu plus d'eau ou de bière lors du réchauffage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
BièreBière
RagoûtRagoût

Equipement

Ingrédients

2371 lb de Mafaldi frais si possiblebière brune (comme Newcastle)bière brune (comme Newcastle)1entier pour jambon à clouerentier pour jambon à clouer0Morceaux de caramel Heath Baravec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1Morceaux de caramel Heath Barsaucisse de porc non emballéesaucisse de porc non emballée12 cuillères à café de poudre d'ailpiment chipotle, haché grossièrementpiment chipotle, haché grossièrement2371 lb de Mafaldi frais si possibletranches de carotte (1 pouce d'épaisseur)tranches de carotte (1 pouce d'épaisseur)2371 lb de Mafaldi frais si possibletranches de céleri (1 pouce d'épaisseur)tranches de céleri (1 pouce d'épaisseur)4731 lb de Mafaldi frais si possiblechampignons cremini, coupés en quartierschampignons cremini, coupés en quartiers281 courge jaune, coupée en cubes de 1".1/4 tasse de farine tout usage (environ1/4 tasse de farine tout usage (environ1Oreos doublement farcisromarin frais hachéromarin frais haché2Morceaux de caramel Heath Barthym frais hachéthym frais haché2grandgousses d'ail émincéesgousses d'ail émincées3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".bouillon de boeuf sans sodiumbouillon de boeuf sans sodium2371 lb de Mafaldi frais si possibleoignon coupé en cubes (1 pouce)oignon coupé en cubes (1 pouce)2Morceaux de caramel Heath Barorigan frais hachéorigan frais haché0Morceaux de caramel Heath Barpain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevéespain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées1Morceaux de caramel Heath Barpain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevéespain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées2Morceaux de caramel Heath Barjus de citron, facultatifjus de citron, facultatif791 lb de Mafaldi frais si possiblePain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servirPain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".filet de chevreuil, coupé en morceaux de 1 1/2 pofilet de chevreuil, coupé en morceaux de 1 1/2 po4731 lb de Mafaldi frais si possiblepommes de terre Yukon dorées ou rouges pelées en cubes (1 po)pommes de terre Yukon dorées ou rouges pelées en cubes (1 po)
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé29
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