Ragoût de Bœuf et d'Orge de Sunny avec Pain Croustillant au Poivre

Name: Ragoût de Bœuf et d'Orge de Sunny avec Pain Croustillant au Poivre
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes coupées en tranches de 1/4 de pouce; 1 beurre fondu Une demi-baguette française, coupée en diagonale en 1 pouce; 1 ou 2 feuilles de laurier; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Mandrin de boeuf USDA choice, coupé en cubes de 1 pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 tige céleri, paré et haché; 6 crevettes et veinées Pain croustillant au poivre, pour servir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec, comme le shiraz; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir grossièrement moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Paprika hongrois; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 6 crevettes et veinées Persil haché, pour la garniture; 1 panais, pelé et haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible orge perlé; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Ragoût de Bœuf et d'orge de Sunny avec du pain au poivre croustillant. Une portion contient 678 calories, 36g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,59 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des carottes coupées en petits morceaux, une demi-baguette, de l'orge perlée et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les oignons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Essayer Ragoût de Boeuf Mijoté, Bière et Orge dans des bols à Pain, Ragoût d'Orge de Boeuf, et Ragoût d'Orge de Boeuf pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 275 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Tracez et coupez un morceau de papier sulfurisé de la taille du dessus de la marmite pour l'utiliser comme couvercle. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

4 Tranches De Pecorino De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Dans une cocotte à feu moyen-vif, ajouter le beurre et l'huile d'olive. Assaisonnez les cubes de bœuf avec du sel et du poivre et, lorsque la poêle est assez chaude, ajoutez le bœuf. Veillez à faire cuire le bœuf par lots s'il n'y a pas assez d'espace. (Le surpeuplement provoquera la vapeur, pas la brûlure.) Saisir les cubes sur chacun, puis les déposer sur une assiette à l'aide d'une cuillère à fente. Dans la graisse qui reste de la cuisson, ajouter les carottes, le panais, le céleri, les oignons, le thym, le paprika, une pincée de sel et une mouture ou 2 de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Onces Liquides D'eau Fraîche

Huile D'olive, Pour Griller

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

2 Tasses De Gousses D'ail

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Faire revenir jusqu'à tendreté, environ 8 minutes. Augmenter le feu et verser le vin. À l'aide d'une cuillère en bois, grattez les morceaux au fond de la casserole. Faites mijoter le feu, puis remettez les cubes de bœuf dans la casserole avec les feuilles de laurier et le bouillon de bœuf. Couvrir avec le papier sulfurisé préparé et cuire au four pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Morceaux De Légumes En Bouchées

Poivron Jaune, Coupé En Morceaux De 3/4 De Pouce

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

4 Tranches De Pecorino De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Oignon Haché (2 Oignons)

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

À la marque de 2 heures, retirez le parchemin, goûtez et assaisonnez de sel, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Ajouter l'orge et incorporer 1 tasse d'eau si le ragoût semble trop sec. Cuire, recouvert du couvercle pour cette étape, jusqu'à ce que l'orge soit bien cuite et tendre, 40 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge