Ragoût de bœuf aux boulettes de pommes de terre

Name: Ragoût de bœuf aux boulettes de pommes de terre
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîtes chacune) bouillon de bœuf condensé, non dilué; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ragoût de viande de boeuf; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en morceaux de 2 pouces; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 paquet de mélange à gâteau naturel; 31 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine tout usage; 6 crevettes et veinées Additional all-purpose flour; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar tranches de concombre anglais en demi-lune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail oignon finement haché; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 525 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre non cuites finement râpées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 90 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chapelure sèche assaisonnée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Le ragoût de bœuf avec boulettes de pommes de terre est un plat principal pour 6 personnes. Pour 1,93 $ par portion , cette recette couvre 36 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans produits laitiers contient 488 calories , 42 g de protéines et 14 g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès lors de votre événement d'automne . Si vous avez du sel, de la poudre d’ail, de l’œuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures . Il vous est présenté par Taste of Home. Avec un score cuillère de 78% , ce plat est plutôt bon. Le ragoût de bœuf aux boulettes de pommes de terre aux herbes , le ragoût de bœuf aux boulettes et le ragoût de bœuf aux boulettes sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajouter la viande, quelques morceaux à la fois; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Dans une cocotte, cuire le bœuf et les oignons dans l'huile jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés et que les oignons soient tendres. Incorporer le bouillon, l'eau, le vinaigre, les carottes et les assaisonnements ; porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit presque tendre. Jeter les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Gras De Dos De Porc

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Dans un grand bol, battre l'œuf; ajouter la chapelure, la farine, le persil, l'oignon et les assaisonnements. Incorporer les pommes de terre. Façonner en 1-1/2 po. des balles. Saupoudrer de farine. Porter le ragoût à ébullition; déposer les boulettes sur le ragoût. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes (ne pas soulever le couvercle).

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Sers immédiatement.

Equipement

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boîtes chacune) bouillon de bœuf condensé, non dilué 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ragoût de viande de boeuf 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 61 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, coupées en morceaux de 2 pouces 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 1Oreos doublement farcis

1 sachet d'épinards frais prélavés 1

paquet de mélange à gâteau naturel 311 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine tout usage 12 cuillères à café de poudre d'ail

farine tout usage 6crevettes et veinées

Additional all-purpose flour 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

tranches de concombre anglais en demi-lune 12 cuillères à café de poudre d'ail

oignon finement haché 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)5251 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre non cuites finement râpées 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 901 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chapelure sèche assaisonnée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Le ragoût de bœuf se marie très bien avec le shiraz, le cabernet sauvignon et le malbec. Ces vins rouges corsés accompagnent parfaitement un copieux ragoût de bœuf. Vous pouvez essayer PlumpJack Syrah. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 63 dollars par bouteille.

PlumpJack Syrah

Les raisins Syrah proviennent de deux vignobles étonnants de la Napa Valley : Hudson à Los Carneros et Stagecoach à Atlas Peak. Ces AVA uniques confèrent à ce vin ses caractéristiques distinctives. Le vignoble frais et brumeux de l'Hudson confère à ce vin un nez fumé et gibier recouvert de poivre blanc et noir ainsi que de quelques notes florales, tandis que le vignoble ensoleillé et rocheux de Stagecoach confère à ce vin des arômes fruités intenses et concentrés de mûre, de mûre de Boysen et de tarte aux myrtilles. . Le vignoble d'Hudson apporte également de belles framboises éclatantes, du poivre noir, de la fumée, de la finesse et une acidité vive au palais, tandis que le vignoble Stagecoach ajoute des fruits noirs, une grande concentration et de la structure. La fermentation en grappes entières ajoute plus de complexité avec un peu de poivre vert et d'épices en finale, et le chêne confère du fumé au nez et du chocolat aigre-doux à la finale.