Ragoût de Bœuf au Cidre

Name: Ragoût de Bœuf au Cidre
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ragoût de boeuf, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment chipotle, haché grossièrement; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, coupée en morceaux de 1 pouce; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon, tranché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Petite pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le ragoût de bœuf au cidre pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 368 calories par jour. Cette recette pour 2 personnes. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il suffit d'un mélange d'eau, de vinaigre de cidre, de carottes et d'une poignée d'autres ingrédients pour rendre cette recette si savoureuse. C'est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 67%. Essayez Ragoût de Bœuf au Cidre, Ragoût de Bœuf au Cidre, et Ragoût de Bœuf au Cidre pour pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajoutez le bœuf, quelques morceaux à la fois, et secouez pour enrober. Dans une grande casserole, faire revenir le bœuf dans l'huile; égoutter. Incorporer le cidre, l'eau, le vinaigre et le thym. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Sucre Rouge Grossier

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter la carotte, le céleri, la pomme de terre et l'oignon; remettre à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Equipement

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

cidre 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ragoût de boeuf, coupé en morceaux de 1 pouce 12 cuillères à café de poudre d'ail

piment chipotle, haché grossièrement 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

carotte, coupée en morceaux de 1 pouce 2Morceaux de caramel Heath Bar

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)0Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon, tranché 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1Petite

pommes de terre pelées et coupées en cubes 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 591 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Ragoût de bœuf au menu? Essayez de l'associer avec du Shiraz, du Cabernet Sauvignon et du Malbec. Ces vins rouges corsés accompagnent parfaitement un ragoût de bœuf copieux. Un vin que vous pourriez essayer est le Shiraz du bûcheron Torbreck. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.

Shiraz du bûcheron Torbreck

Dense, riche et sublime, le millésime 2013 présente un dynamisme opulent alliant densité, pureté du fruit, texture réelle, complexité et finesse. C'est un exemple élégant, structuré et puissant et constitue une fantastique introduction à la gamme Torbreck. Tout en offrant un immense plaisir dans sa jeunesse, le Shiraz du Bûcheron 2013 deviendra sans aucun doute un vin impressionnant avec quelques années en cave.