Ragoût de Bœuf au Cidre

Name: Ragoût de Bœuf au Cidre
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre ou jus de pomme; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en morceaux de 3/4 de pouce; 3 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, coupées en morceaux de 3/4 de pouce; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, coupés en quartiers; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 3 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en cubes; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette Ragoût de bœuf au cidre peut être préparée en environ 2 heures et 15 minutes. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 331 calories par jour. Cette recette en sert 8. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal plutôt bon marché pour Automne. Il vous est apporté par Taste of Home. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du céleri, de l'eau, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Ragoût de Bœuf au Cidre, Ragoût de Bœuf au Cidre pour, et Ragoût de Bœuf au Cidre de Pomme.

Instructions

Dans un faitout, faire dorer le bœuf de tous les côtés dans l'huile à feu moyen-vif; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter le cidre, le vinaigre, le sel si désiré, le thym et le poivre; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/4 d'heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Sirop D'érable

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajouter les pommes de terre, les carottes, le céleri et les oignons; remettre à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Mélanger la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au ragoût. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Equipement

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ingrédients

Portion:

7101 lb de Mafaldi frais si possible

cidre ou jus de pomme 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 41 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, coupées en morceaux de 3/4 de pouce 3(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri, coupées en morceaux de 3/4 de pouce 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)0Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, coupés en quartiers 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)31 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en cubes 2Morceaux de caramel Heath Bar

sel, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Le ragoût de bœuf peut être accompagné de Shiraz, de Cabernet Sauvignon et de Malbec. Ces vins rouges corsés accompagnent parfaitement un ragoût de bœuf copieux. Le shiraz Radley & Finch Lazy Hare avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.

Shiraz de Lièvre Paresseux Radley et Pinson

Ce Shiraz se retrouve du côté le plus léger de la vie. Fruits primaires axés sur le spectre rouge et un alcool parfaitement équilibré pour ajouter de la vivacité au palais. Un excellent partenaire pour les plats décontractés du vendredi soir, les hamburgers gastronomiques rares et les plats mexicains faits maison.