Ragoût de Boeuf Rapide aux Champignons et Haricots Blancs

Name: Ragoût de Boeuf Rapide aux Champignons et Haricots Blancs
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) cremini ou champignons de paris, coupés en quartiers; 113 Noix de toute sorte (hachées) un autre champignon frais, shiitake, huître, chanterelle, etc; 680 Noix de toute sorte (hachées) bifteck de surlonge de bœuf désossé, coupé en cubes de 1 pouce; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 ( aubergines) oignon, coupé dans le sens de la longueur en fines tranches; 2 gousses dail, tranchées fines; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc ou rouge sec (peut sous bouillon de boeuf ou de poulet); 454 Noix de toute sorte (hachées) petits haricots blancs (tels que Great Northern, navy ou cannellini), rincés, égouttés; 198 Noix de toute sorte (hachées) tomates coupées en dés à lail et à loignon, non égouttées; 1 WES E Arts de la langue anglaise Persil haché pour la garniture

La recette Du Ragoût de Bœuf Rapide aux champignons et aux haricots blancs peut être préparée en environ 50 minutes. Une portion contient 487 calories, 49g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,93 per par portion. Un mélange de persil, d'huile d'olive extra vierge, de carottes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hiver. Cette recette est appréciée par 401 gourmets et cuisiniers. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 0%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Ragoût de Boeuf aux Champignons, Ragoût de Boeuf aux Champignons, et Boeuf et Champignons Rapides et faciles.

Instructions

Faire sauter les champignons à sec: Mettre une grande poêle à feu vif et ajouter tous les champignons. Secouant la casserole de temps en temps pour éviter que les champignons ne collent, faites-les sauter à sec jusqu'à ce qu'ils libèrent leur eau. Continuez à cuire jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer dans un bol et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire dorer le bœuf:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle et baisser le feu à moyen-élevé. Faire dorer les cubes de bœuf par lots, en faisant dorer au moins deux côtés de la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Boeuf

Huile D'olive

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle, ajouter dans le bol avec les champignons et saupoudrer de sel dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter les carottes et faire sauter 3-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Ajouter les oignons et cuire encore 5 minutes, puis ajouter l'ail et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le vin, porter à ébullition et remettre le bœuf cuit et les champignons dans la poêle. Poursuivre la cuisson 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Boeuf

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer les haricots et les tomates. Cuire 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Haricot

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Servir, garni de persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

cremini ou champignons de paris, coupés en quartiers 113Noix de toute sorte (hachées)

un autre champignon frais, shiitake, huître, chanterelle, etc 680Noix de toute sorte (hachées)

bifteck de surlonge de bœuf désossé, coupé en cubes de 1 pouce 2(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)1WES E Arts de la langue anglaise

Sel 21 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1( aubergines)

oignon, coupé dans le sens de la longueur en fines tranches 2

gousses d'ail, tranchées fines 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc ou rouge sec (peut sous bouillon de boeuf ou de poulet)454Noix de toute sorte (hachées)

petits haricots blancs (tels que Great Northern, navy ou cannellini), rincés, égouttés 198Noix de toute sorte (hachées)

tomates coupées en dés à l'ail et à l'oignon, non égouttées 1WES E Arts de la langue anglaise

Persil haché pour la garniture

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Malbec, Shiraz

Le ragoût de bœuf fonctionne très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Malbec et le Shiraz. Ces vins rouges corsés accompagnent parfaitement un ragoût de bœuf copieux. Le vin de réserve de Cabernet Sauvignon de l'Elway avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 78 dollars par bouteille.