Quiche à la Viande et aux Pommes de Terre

Name: Quiche à la Viande et aux Pommes de Terre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 4 tranches bacon (environ 4 tranches), haché finement; 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de porc en vrac, cassée en petits morceaux; 1 1 livre de courgettes, huile végétale ou de canola; 8 oeufs battus; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petit oignon, haché finement (environ; 1 pomme de terre russet, pelée et coupée en cubes de 1/4 de pouce; 1 saucisse de kielbasa (environ 1/2 dun kielbasa moyen), coupée en morceaux de 1/4 de pouce

La quiche à la viande et aux pommes de terre pourrait n'être que le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 189 calories. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 137 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des œufs, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Quiche En Croûte de Viande, Quiche Amateurs de Viande, et Côtelettes de Pommes de Terre (Crêpes de Pommes de Terre Indiennes Farcies à la Viande) pour des recettes similaires.

Instructions

Régler la grille du four en position centrale et préchauffer à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la pâte à tarte et insérez-la dans une assiette à tarte de 10 pouces. Tapisser la pâte à tarte de papier d'aluminium et peser avec des poids à tarte ou des haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Haricot

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four jusqu'à coloration dorée et fixer, 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir. Réduire la température du four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, la saucisse, le bacon et le kielbasa et cuire en remuant souvent jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les viandes soient dorées, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kielbasa

Saucisse

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oignon

Retirer les oignons et les viandes de la poêle avec une cuillère à fente, en laissant autant de graisse que possible dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Remettre la poêle et le reste de graisse sur le feu et ajouter les pommes de terre en dés. Cuire, en remuant souvent jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme