Quesadilla épicée au Poulet, Aubergine et Oignon Caramélisé, servie avec un Mélange de Tomates

Name: Quesadilla épicée au Poulet, Aubergine et Oignon Caramélisé, servie avec un Mélange de Tomates
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 8 crevettes et veinées Poudre dAncho chili; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 8 tomates cerises en quartiers; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail coriandre finement hachée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre hachée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre finement hachée; 9 8 pouces tortillas de farine (8 po); 2 girofle ail, haché finement; 3 girofle ail, haché grossièrement; 1 jalapeno, haché finement; 2 jalapenos, hachés grossièrement; 1 Aubergine japonaise, tranchée dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jack de monterey râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 8 crevettes et veinées Huile dolive; 8 tomates poires rouges coupées en deux; 8 tomates poires jaunes coupées en deux; 2 grand oignons rouges, tranchés finement; 8 crevettes et veinées Sel et poivre; 8 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrine de poulet désossée et sans peau; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible cheddar blanc râpé; 8 tomates cerises jaunes, coupées en quartiers

Une Quesadilla épicée au poulet, aux aubergines et aux Oignons caramélisés, servie avec un mélange de tomates, pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de hors-d'œuvre. Cette recette donne 8 portions avec 842 calories, 27g de protéines, et 43g de matières grasses chacun. Pour 4,09 $par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la poudre d'ancho chili, du sel et du poivre, du sel et du poivre, et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser les tortillas à la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à La Cannelle en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Avec une cuillère score de 60%, ce plat est solide. Essayer Quesadilla à l'Oignon Caramélisé au Poulet, Quesadilla au Poulet BBQ avec Relish de Tomates Fumées et Vinaigrette au Babeurre, et Relish Épicé Tomate-Oignon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un mélangeur, mélanger les ingrédients de la marinade et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Placez le poulet dans un bol moyen, versez la marinade dessus, couvrez et réfrigérez pendant 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés, environ 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le vinaigre balsamique et la coriandre et cuire 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gigot D'agneau (sorti Du Réfrigérateur Et Laissé Reposer à Température Ambiante 1 Heure Avant La Préparation)

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Kg De Tortillas De Maïs

Préchauffer la poêle à griller.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Badigeonner les aubergines d'huile des deux côtés et assaisonner de sel et de poivre au goût. Faire griller 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer et hacher grossièrement.

Préchauffer la poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Retirer le poulet de la marinade et assaisonner de sel et de poivre au goût. Griller de 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Laisser reposer 5 minutes et trancher finement sur le biais. Mettre de côté.

Préchauffer le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Déposer 6 tortillas sur une grande plaque à pâtisserie non graissée. Répartir le fromage, le poulet, les oignons et les aubergines dans les 6 tortillas et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Empilez les tortillas pour faire trois tortillas à 2 couches et garnissez avec les 3 tortillas restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Badigeonner le dessus d'huile d'olive et saupoudrer de poudre d'ancho chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's® - Sans Sel Ajouté

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Cuire au four de 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les tortillas soient légèrement croustillantes et que le fromage ait fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Couper en quartiers et garnir avec le

Sauce Tomate Mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Dents D'aigre

Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

20 Fraises Fraîches, équeutées

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées

Ingrédients

Portion:

8crevettes et veinées

Poudre d'Ancho chili 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)8

tomates cerises en quartiers 12 cuillères à café de poudre d'ail

coriandre finement hachée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre hachée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre finement hachée 98 pouces

tortillas de farine (8 po)2girofle

ail, haché finement 3girofle

ail, haché grossièrement 1

jalapeno, haché finement 2

jalapenos, hachés grossièrement 1

Aubergine japonaise, tranchée dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 1771 lb de Mafaldi frais si possible

jack de monterey râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 8crevettes et veinées

Huile d'olive 8

tomates poires rouges coupées en deux 8

tomates poires jaunes coupées en deux 2grand

oignons rouges, tranchés finement 8crevettes et veinées

Sel et poivre 8crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrine de poulet désossée et sans peau 1771 lb de Mafaldi frais si possible

cheddar blanc râpé 8

tomates cerises jaunes, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr.