Pétoncles Gratinés

Name: Pétoncles Gratinés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fine et sèche; 1 Morceaux de caramel Heath Bar moutarde sèche; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons frais, tranchés; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pétoncles frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Écorce de pastèque marinée, 1 pot; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile végétale, divisée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Pétoncles Au gratin. Une portion contient 229 calories, 15g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,68 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange de sel, de xérès, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Pétoncles Gratinés, Pétoncles au Four Gratinés, et Gratin d'Endives Belges au Lard (Gratin d'Endives Ardennaises) pour des recettes similaires.

Instructions

Rincer les pétoncles à l'eau froide; bien égoutter. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Eau

Faire sauter les champignons dans 1/4 tasse d'huile dans une poêle jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les champignons; réserver. Réserver les gouttes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le lait et la fécule de maïs en remuant bien pour éliminer les grumeaux. Incorporer le mélange de lait et le reste de l'huile dans les gouttes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Lait

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement. Incorporer les pétoncles, les champignons sautés et le xérès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Champignon

Pétoncle

Moutarde

Poivrer

Sherry

Sel

Verser le mélange dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre.

Saupoudrer de chapelure et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Fromage

Cuire au four à 375 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Poêle

Four

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pois mange-tout surgelés 591 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fine et sèche 1Morceaux de caramel Heath Bar

moutarde sèche 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

champignons frais, tranchés 4141 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pétoncles frais 11 cuillère à soupe d'origan séché

Écorce de pastèque marinée, 1 pot 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile végétale, divisée 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's 1Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer le Chardonnay Rochioli Estate. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.