Pétoncles au Curry Poêlés aux Courgettes

Name: Pétoncles au Curry Poêlés aux Courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, Oignon blanc, coupé en dés; 1 gousse dail émincée; 1 branche Garniture : quartiers de coriandre fraîche et de citron vert; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes (3/4 lb au total), coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en diagonale en tranches de 1/2 pouce dépaisseur

Cette recette sert 2. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 98 calories. Si 1,13 per par portion tombe dans votre budget, les Pétoncles au curry poêlés avec des courgettes pourraient être un excellent choix sans gluten, entier 30, et végétalien recette à essayer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de curry, de la gousse d'ail, des pétoncles de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Pétoncles Poêlés Aux Courgettes et Gâteaux aux Carottes, Pétoncles de Sésame Poêlés et Steak de Teriyaki avec Salade de Chou Poêlé, et Pétoncles Poêlés pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer le muscle dur du côté de chaque pétoncle si nécessaire. Séchez les pétoncles et saupoudrez de poudre de curry, salez et poivrez au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poudre De Curry

Pétoncle

Chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer, puis saisir les pétoncles en 2 lots, en ajoutant une autre 1/2 cuillère à soupe d'huile si nécessaire, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les pétoncles dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile dans la poêle, puis cuire le gingembre et l'ail à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les courgettes, saler et poivrer au goût, puis cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes, de 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Courgette

Remettre les pétoncles dans la poêle avec le jus accumulé dans l'assiette et mélanger avec les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Courgette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

Oignon blanc, coupé en dés 1

gousse d'ail émincée 1branche

Garniture : quartiers de coriandre fraîche et de citron vert 454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 21 litre de lait entier, à température ambiante

courgettes (3/4 lb au total), coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en diagonale en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Des pétoncles au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.