Pâté de Boeuf et Stilton

Name: Pâté de Boeuf et Stilton
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Anglais, Écossais, Britannique, Européen
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO viande de ragoût de boeuf (comme un mandrin, une côte courte ou un rabat de surlonge), coupée en morceaux de 1/2 pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 oeuf battu; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir concassé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon moyen, haché finement (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Stout; 2 brins thym, feuilles enlevées; 1 Oreos doublement farcis 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre blanches, coupées en morceaux de 1/4 de pouce (environ 3 tasses)

La recette de boeuf et de pâté de Stilton pourrait satisfaire votre envie écossaise 1 heure et 20 minutes. Une portion contient 165 calories, 17g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 68 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un plat principal très abordable. 260 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, du beurre, des pommes de terre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Pâté de Bœuf Irlandais de la Saint-Patrick, Côte de Bœuf Rôtie au Porto et Sauce Stilton, et Joue de Bœuf et Tarte Corsée à la Pâte Stilton.

Instructions

Régler la grille du four en position centrale et préchauffer le four à 400 [°]. Assaisonner le bœuf de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle en acier inoxydable à feu vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la viande et cuire sans bouger jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée du premier côté, environ 4 minutes. Retourner avec une pince et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés, environ 12 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Pince

Transférer la viande dans un grand bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Remettre la poêle à feu moyen-doux.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter les oignons et le thym et cuire, en remuant fréquemment et en grattant les morceaux dorés avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Thym

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter les pommes de terre coupées en dés et le stout et couvrir la poêle avec un couvercle. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Stout

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de pommes de terre à la viande réservée et laisser refroidir à température ambiante, puis ajouter le stilton émietté. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Stilton

Pomme

Viande

Rouler la croûte de tarte à 1/4 de pouce d'épaisseur et à l'aide d'un coupe-pâte rond de 4 pouces, découper autant de cercles que possible. Ramassez les restes et pressez-les en boule. Roulez la croûte à tarte et découpez plus de cercles. Vous devriez pouvoir obtenir un total de 8 cercles. Diviser le remplissage uniformément entre les croûtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pâtisserie

Badigeonner les bords avec l'œuf battu, puis replier les croûtes et sceller avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Déposer les pâtés sur une plaque à pâtisserie bordée de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Badigeonner avec le reste de l'œuf battu, puis, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper quelques bouches d'aération dans le haut de chaque pâteux. cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 18 minutes. Laisser refroidir pendant cinq minutes, puis servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau