Pâtes à la Courgette et à la Menthe

Les pâtes à la courgette et à la menthe ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 589 calories. Pour 2,28 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des noix, des courgettes, du parmesan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pâtes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pâtes Au Dessert Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pâtes au Pesto de Basilic aux Courgettes et à la Menthe, Pâtes Farfalle Aux Courgettes, Menthe et Amandes, et Courgettes Frites + Pappardelle au Pesto à la Menthe et Pistache pour des recettes similaires.
Instructions
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif; ajouter les échalotes et faire sauter 2 minutes.
Ajouter les courgettes; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Incorporer l'ail émincé et cuire 1 minute.
Retirer du feu; incorporer le jus de citron, le zeste de citron, le sel casher et le poivre noir fraîchement moulu. Incorporer les pâtes cuites, la menthe fraîche, les noix et le parmesan.
Saupoudrer de fromage feta juste avant de servir.