Pâtes aux Aubergines Rôties - Sauce Tomate

Name: Pâtes aux Aubergines Rôties - Sauce Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement penne cuite à chaud (environ 8 onces de pâtes en forme de tube non cuites); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Aubergines pelées en cubes (1 pouce) (environ 12 onces); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 1 gousse dail émincée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées tranchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement origan frais haché; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de parmesan frais finement râpé; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 680 Noix de toute sorte (hachées) tasses de tomates hachées (environ; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Les pâtes à la sauce Aubergine-Tomate rôtie pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,41 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 272 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates, de l'origan, des aubergines et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pâtes Orzo aux Aubergines et Tomates Rôties, Sauce pour Pâtes Aubergines et Tomates, et Dîner ce soir: Pâtes aux Aubergines Rôties et Tomates.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la sauce, déposer l'aubergine en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un spray de cuisson; cuire au four à 425 pendant 15 minutes en remuant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Aubergine

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la tomate et les 5 ingrédients suivants (de la tomate au poivre); porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer