Pudding au Caramel Collant

Name: Pudding au Caramel Collant
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 170 Noix de toute sorte (hachées) dattes dénoyautées, de préférence Medjool (environ 7 dattes); 1 grand cercle à gâteau en carton (6 pouces); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace à la vanille ou crème fouettée légèrement sucrée, pour servir; 1 pincée Pincée de sel; 113 Noix de toute sorte (hachées) coller du beurre non salé; 4 (hiver) beurre non salé, ramolli; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cercle de gâteau en carton (6 pouces)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le Pudding au caramel collant. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 1059 calories, 6g de protéines, et 66g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,66 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de farine, d'œuf, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Absolument Pécheur! Pudding Au Caramel Collant Avec Sauce Au Caramel Aux Pacanes, Pudding au Caramel Collant avec Sauce au Caramel au Porto, et Pudding au caramel collant.

Instructions

Dans une casserole moyenne, mélanger 1 1/4 tasse de crème avec le beurre, le sirop de maïs et le sucre; porter à ébullition. Cuire à feu modérément doux, en remuant fréquemment, jusqu'à la formation d'un caramel ambré profond, environ 40 minutes. Incorporer délicatement les 1 1/4 tasses de crème restantes. Passer la sauce au tamis dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Crème

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Fouetter

Bol

Dans une petite casserole, laisser mijoter les dattes dans l'eau à feu modérément doux jusqu'à ce que l'eau soit presque absorbée et que les dattes soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Date

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer les dattes et tout liquide dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Date

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrez légèrement six ramequins de 1/2 tasse. Dans un petit bol, fouetter la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol moyen, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre avec la cassonade à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. Incorporer l'œuf et la vanille, puis battre la purée de dattes. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs. Verser la pâte dans les ramequins et lisser les dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Cassonade

Vanille

Beurre

Farine Tout Usage

Date

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ramequin

Fouetter

Bol

Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les centres en ressorte propre; laisser refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

À l'aide d'un petit couteau dentelé, coupez le dessus des gâteaux au niveau des bords des ramequins. Démouler les gâteaux et les retourner sur une grille. Trancher chaque gâteau en deux horizontalement. Essuyez les ramequins et versez 1 cuillère à soupe de sauce au caramel dans chacun. Remettez les couches inférieures des gâteaux dans les ramequins, coupez le côté vers le haut. Verser une autre cuillère à soupe de sauce au caramel dans les ramequins et garnir des couches de gâteau restantes. Déposer une autre cuillère à soupe de sauce au caramel sur les gâteaux et répartir uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Grille Métallique

Ramequin

Déposer les ramequins sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le caramel bouillonne sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Ramequin

Laisser refroidir les puddings pendant 5 minutes, puis passer un couteau à lame fine autour de l'intérieur des ramequins; retourner chaque pudding sur une assiette à dessert. Réarmez le reste de la sauce au caramel et déposez-en autour des puddings.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Couteau