Profiteroles à la Sauce au Chocolat

Name: Profiteroles à la Sauce au Chocolat
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 12 crevettes et veinées Sucre de confiserie et menthe fraîche, pour la garniture, facultatif; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage tamisée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 pincée Pincée de sel; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat demi-sucré, coupé en morceaux; 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre non salé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 barres chocolatées au caramel (1,4 once chacune), écrasées, divisées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Les profiteroles à la sauce au chocolat sont un accompagnement pour 12 personnes. Une portion contient 488 calories, 7g de protéines, et 31g de matières grasses. Pour 97 cents par portion, cette recette couvre 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez de l'extrait de vanilline, du chocolat mi-sucré, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 23 à la cuillère%. Ce score n'est pas si énorme. Profiteroles à la Sauce au Chocolat, Profiteroles avec Sauce au Chocolat et Crème Glacée, et Profiteroles À La Cannelle-Sauce Au Chocolat De cayenne sont très similaires à cette recette.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Persil Plat Haché, 1 Ou 2 Généreuses Poignées

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Oignon Haché (2 Oignons)

Pour faire du pâté un choux: Dans une casserole à fond épais, porter l'eau, le beurre, le sucre et le sel à ébullition douce à feu moyen-vif, en remuant pour faire fondre complètement le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Bande De Zeste De Citron

1 Bande De Zeste De Citron

Coupé En Cubes De 1/2 Pouce,

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajoutez toute la farine et la levure chimique à la fois et continuez à remuer jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée et que la pâte devienne une masse qui s'éloigne des côtés de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/3 Tasse De Mélasse

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer du feu et gratter la pâte dans un bol à mélanger. À l'aide d'un batteur sur socle ou à main, battre la pâte à vitesse moyenne pour la refroidir un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

42 Réglisse Rouge

Ajoutez les œufs, 1 à la fois, en vous arrêtant pour gratter périodiquement les côtés du bol. Lorsque tous les œufs ont été incorporés, la pâte doit être une pâte épaisse, lisse et brillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Former 24 monticules de la taille d'une balle de golf sur la plaque à pâtisserie tapissée à environ 2 pouces l'un de l'autre, ce qui leur permet de s'étaler; gardez les monticules aussi hauts et ronds que possible. Vous pouvez utiliser une poche à douille munie d'une pointe en étoile ou d'une grande cuillère, au choix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

Livres De Mûres (environ

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

Placer les moules au four et cuire au four pendant 10 minutes. Réduire le feu à 350 degrés F. et continuer à cuire pendant 25 minutes. N'ouvrez pas la porte du four et ne retirez pas les casseroles du four tant que les bouffées ne sont pas fermes au toucher. Les profiteroles doivent être dorées et bien levées. Laisser refroidir les coquilles avant de les remplir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sauce A1)

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

À l'aide d'un couteau dentelé, trancher les feuilletés presque en deux.

Matériel que vous utiliserez

3 M&M's Verts

Déposer 3 profiteroles sur chaque assiette à dessert et remplir d'une boule de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace Au Bâton De Menthe Poivrée, Ramollie

Verser la sauce au chocolat sur le dessus; garnir de sucre glace et de menthe fraîche, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Bonbons Peachie-O's

Biscuits Au Beurre De Cacahuète, Hachés Grossièrement

Menthe Fraîche

Mélanger la crème et le beurre dans une petite casserole à fond épais à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Tomates Soleil Non

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Faites chauffer le mélange jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur les côtés de la casserole, mais ne laissez pas la crème bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Soleil Non

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Incorporer le chocolat et la vanille; retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde et que la sauce soit onctueuse. Peut être servi chaud ou frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Litres De Crème Glacée à La Menthe Poivrée, Ramollie