Poulet Rôti au Chou Frisé et Farce à la Pancetta

Name: Poulet Rôti au Chou Frisé et Farce à la Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pain paysan blanc tranché, croûte enlevée; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, tranchées de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 petite côte petite côte de céleri, hachée finement; 2 kilogramme poulet, rincé et tapoté; 769 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sauge séchée émiettée; 4 gousses dail, 2 émincées et 2 émincées; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chou frisé, tiges épaisses jetées, feuilles grossièrement hachées; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pancetta émincée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar romarin finement haché

Le poulet rôti avec du chou frisé et de la farce à la pancetta pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 92g de protéines, 76g de matières grasses, et un total de 1277 calories. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 5,18 per par portion. Si vous avez de la sauge, du poulet, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain aux Bananes en dessert. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Poulet Rôti au Chou Frisé et Farce à la Pancetta, Pollo à la porchetta (Poulet Rôti à la Broche avec Farce à la Pancetta), et Poulet rôti avec boulettes farcies à la pancetta et à la ricotta.

Instructions

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez les tranches de pain directement sur les grilles du four et faites griller pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient sèches et légèrement dorées, en les retournant à mi-parcours; laissez refroidir. Déchirez les tranches en morceaux de 1/2 pouce et transférez-les dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Dans une poêle, cuire la pancetta à feu modéré, en la retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, environ 5 minutes. Hachez la pancetta et ajoutez-la au bol avec le pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Rouges Hachés

Pain

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail émincé dans la poêle et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chou frisé, le romarin, la sauge et une généreuse pincée de sel et de poivre et cuire à feu modéré jusqu'à ce que le chou frisé soit flétri, environ 3 minutes. Grattez les légumes dans le bol avec le pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Romarin

Pain

Chou

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 2 tasses de bouillon dans la poêle et faire bouillir à feu vif, en grattant les morceaux dorés, jusqu'à ce qu'ils soient réduits à 1 tasse, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le bouillon sur le pain et mélanger; laisser reposer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la farce soit fraîche et uniformément humidifiée, environ 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farce

Pain

Bouillon

Du bout des doigts, desserrez la peau du poulet: commencez par le bout de la poitrine et remontez la poitrine et descendez les cuisses. Rentrez l'ail tranché sous la peau. Emballez 1 1/2 tasse de la farce de pain dans la cavité, en la serrant légèrement autour de l'ouverture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Poulet Entier

Ail

Pain

Déposer le poulet sur une grille dans une rôtissoire et assaisonner très généreusement de sel et de poivre. Rôtir le poulet pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Étalez les carottes dans la poêle et faites rôtir le poulet pendant 1 heure de plus, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le jus soit clair lorsqu'une cuisse est percée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Poulet Entier

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le poulet et les carottes dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Poulet Entier

Pendant ce temps, verser le reste de la farce dans un petit plat allant au four et arroser de 1/4 tasse de bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Farce

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire la farce pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et croustillante sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Matériel que vous utiliserez

Four

Filtrer le jus de la poêle à poulet dans une petite casserole. Réglez la rôtissoire à feu vif, ajoutez les 1 tasse de bouillon restantes et portez à ébullition en grattant les morceaux dorés. Filtrer le bouillon dans la casserole et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit à 3/4 tasse, environ 15 minutes. Retirez la graisse à la cuillère et assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Poêle à Sauce

Transférer dans une saucière et servir avec le poulet et la farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Poulet Entier

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Saucière

Préparer à l'avance: La recette peut être préparée à l'étape 4 et réfrigérée pendant 1 jour.

Recommandation de vin: La farce riche et salée suggère un Chardonnay rond et fruité, comme le bargain 1999 Rosemount. Vous pouvez également envisager une Rioja rouge espagnole douce et fruitée, comme le Faustino Martinez Faustino I Gran Reserva 1993 ou le Montecillo Crianza 1997 peu coûteux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chardonnay