Poulet Grillé Tandoori avec Raita à la Menthe

Name: Poulet Grillé Tandoori avec Raita à la Menthe
Prep time: 9 h 50 min
Cook time: 9 h 50 min
Total time: 9 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 kilogramme quartiers de cuisse de poulet désossés, écorchés; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre épépiné haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gingembre frais pelé haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement menthe fraîche hachée; 3 gousses dail, hachées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt grec sans gras; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron vert frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 16 brochettes; 0 (peut être ou écrémé) (comme PAN®); 1 (peut être ou écrémé) (comme PAN®)

La recette de Poulet Grillé Tandoori à la Raita à la menthe pourrait satisfaire votre envie indienne d'environ 9 heures et 50 minutes. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 699 calories. Cette recette sans gluten et primale sert 4 personnes et coûte 1,87 per par portion. Cette recette est appréciée par 37 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat principal. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Rendez-vous au magasin et ramassez des quartiers de cuisse de poulet, de la poudre de piment, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le yogourt grec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Yogourt Grec en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Essayer Cuisses De Poulet Tandoori Avec Raita, Poulet Tandoori Au Raita Au Concombre, et Poulet Tandoori à la Raita Tomate-Concombre pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la marinade, mélanger les 10 premiers ingrédients dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser dans un grand sac en plastique à fermeture éclair.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le poulet; retourner pour enrober. Faire mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Pour préparer la raita, mélanger 3/4 tasse de yogourt et le reste des ingrédients, sauf le spray de cuisson, dans un petit bol; couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Yogourt

Raita

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer le poulet du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Préparez le gril pour une cuisson indirecte. Si vous utilisez un gril à gaz, chauffez un côté à moyen-élevé et laissez un côté sans chaleur. Si vous utilisez un gril à charbon de bois, disposez les charbons ardents de chaque côté de la grille à charbon de bois, en laissant un espace vide au milieu.

Matériel que vous utiliserez

4 Côtelettes De Porc (8 Onces), Coupées En Deux Et Finement Pilées

Retirer le poulet de la marinade et jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Placer le poulet sur une partie non chauffée de la grille recouverte d'un spray de cuisson. Fermez le couvercle et faites griller pendant 90 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie charnue de la cuisse enregistre 165, en retournant le poulet toutes les 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

4 Côtelettes De Porc (8 Onces), Coupées En Deux Et Finement Pilées

Equipement

Blender

Sacs Ziploc

Bol

4 Côtelettes De Porc (8 Onces), Coupées En Deux Et Finement Pilées

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

quartiers de cuisse de poulet désossés, écorchés 11 livre de courgettes,

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre épépiné haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gingembre frais pelé haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

menthe fraîche hachée 3

gousses d'ail, hachées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt grec sans gras 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 1(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 11 cuillère à soupe d'origan séché

jus de citron vert frais 11 cuillère à soupe d'origan séché

16 brochettes 0(peut être ou écrémé)

(comme PAN®)1(peut être ou écrémé)

(comme PAN®)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Original Raats avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.