Poulet Frit de Campagne

Name: Poulet Frit de Campagne
Prep time: 8 h 35 min
Cook time: 8 h 35 min
Total time: 8 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Sel $ Poivre noir fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/3 tasse de mélasse; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 8 grand oeufs battus; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 3 échalotes, hachées finement; 8 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible huile végétale pour la friture, ou au besoin; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre blanc

Le poulet frit de campagne pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 566 calories, 40g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 1,94 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 19 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la farine tout usage, des moitiés de poitrine de poulet, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine tout usage, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain soda à la cannelle et au sucre en dessert. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine du Sud. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Poulet Frit de Campagne, Poulet Frit au Pays de Charles, et Steak Frit De Poulet Avec Sauce Campagnarde pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les poitrines de poulet entre deux feuilles de plastique lourd et pilez le poulet avec le côté lisse d'un maillet de viande à une épaisseur de 3/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Viande

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Fouetter le babeurre, les échalotes, l'ail, 2 cuillères à soupe de sel, le sucre, le cumin et le poivre dans un bol; transférer le mélange dans un sac en plastique refermable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

échalote

Ail

Poivrer

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Fouetter

Bol

Ajouter les poitrines de poulet, enrober de la marinade, évacuer l'excès d'air et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Remplissez une grande poêle d'environ 2 pouces d'huile végétale et faites chauffer à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le poulet de la marinade et secouer l'excès. Séchez le poulet avec une serviette en papier. Jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poulet Entier

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Tamiser la farine, la levure chimique et 2 cuillères à café de sel ensemble dans un bol peu profond. Presser les poitrines de poulet une à la fois dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elles soient légèrement enrobées. Trempez le poulet enrobé dans les œufs battus, puis pressez à nouveau dans le mélange de farine pour enrober; secouez l'excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Poudre à Pâte

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Plonger

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire frire les poitrines de poulet par lots dans l'huile préchauffée jusqu'à ce que le poulet soit doré et non plus rose au centre, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Égoutter sur un plateau recouvert de papier essuie-tout et répéter avec le reste du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Attendrisseur De Viande

Ingrédients

Portion:

9461 lb de Mafaldi frais si possible

Sel $ Poivre noir fraîchement moulu 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/3 tasse de mélasse 9461 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)8grand

oeufs battus 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ail haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 3

échalotes, hachées finement 8

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 4731 lb de Mafaldi frais si possible

huile végétale pour la friture, ou au besoin 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sucre blanc

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pouvez essayer est Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.