Poulet Frit Classique

Name: Poulet Frit Classique
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de chili de arbol; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 2 Oignon jaune moyen, haché 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 tiret Quelques sauces piquantes (recommandé : Tabasco); 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel de mer fin; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 1 Oreos doublement farcis paprika sucré fumé; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide; 2 kilogramme poulet entier (environ, coupé en 8 ou 10 morceaux

Le poulet frit classique pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 3,58 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 1324 calories, 50g de protéines, et 95g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 47 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, du poivre, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 79%. Essayer Poulet Frit Classique, Poulet Frit Classique du Sud, et Riz Frit au Poulet Classique pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la marinade : Dans un grand bol, mélanger le babeurre, le sucre, le sel et la sauce piquante jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Sauce Piquante

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le poulet et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures et jusqu'à 24 heures, en retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirez le poulet de la marinade au babeurre et séchez-le complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poulet Entier

Placer le poulet sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie cerclée et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de le faire frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Pour la pâte: Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel, le poivre, le paprika et le chili d'arbol jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Fouetter lentement dans l'eau et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arbol Chili

Amidon De Maïs

Onces Liquides D'eau Fraîche

Poivrer

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 15 minutes.

Chauffer l'huile à 350 degrés F dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Transférer la moitié du poulet dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer le poulet, 1 morceau à la fois, de la pâte (en laissant tout excès s'égoutter dans le bol) et transférer délicatement dans l'huile. Faites frire le poulet, en ajustant le brûleur au besoin pour maintenir la température de l'huile entre 300 et 325 degrés F, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et juste cuit, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égouttez le poulet sur du papier absorbant, puis transférez-le sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie cerclée et assaisonnez avec un peu de sel de mer fin. Ramener l'huile à 350 degrés F et répéter avec le poulet restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer Fin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de chili de arbol 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)2Oignon jaune moyen, haché

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 3tiret

Quelques sauces piquantes (recommandé : Tabasco)2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4crevettes et veinées

Sel de mer fin 2Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 1Oreos doublement farcis

paprika sucré fumé 4141 lb de Mafaldi frais si possible

eau froide 2kilogramme

poulet entier (environ, coupé en 8 ou 10 morceaux

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le riesling Fess Parker Santa Barbara. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.