Poulet Frit avec Sauce

Name: Poulet Frit avec Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir, ou au goût; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement égouttements de poêles; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non simulée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible de leau ou du lait, si vous préférez la sauce au lait (les McCollums ne le font pas); 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, ou au goût; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché bacon fumé épais, coupé en cubes; 1 kilogramme friteuse à griller, découpée pour la friture (voir Note ci-dessus); 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Huile végétale pour la friture ou le saindoux, si vous lobtenez (Mme McCollum a utilisé du saindoux)

La recette de Poulet frit avec sauce pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 45 minutes. Pour 35 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 163 calories, 6g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. Si vous avez du saindoux, une friteuse à griller, de la farine non tamisée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Poulet Frit avec Sauce à la Poêle, Steak Frit de Poulet et Sauce, et Poulet Frit du Sud avec Sauce.

Instructions

Disposer les morceaux de poulet sans les toucher et une couche de profondeur, dans un plat de cuisson peu profondou une casserole non réactive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de sel, couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Lorsque vous êtes prêt à faire frire le poulet, égouttez tous les jus accumulés et séchez le poulet sur plusieursépaisseurs de papier éponge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Saupoudrer le poulet avec le poivre, puis draguer en secouant quelques morceaux à la fois dans la farine dans un sac de plasticzipper. Lorsque vous retirez le poulet de lala farine rouge, secouez l'excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivrer

Farine Tout Usage

Secouer

Verser l'huile dans une grande poêle en fer jusqu'à environ un pouce de profondeur, mettre à feu modéré et assoon lorsque la vapeur commence à monter de l'huile, ajouter les morceaux de poulet, côté peau vers le bas. Fryslowly pendant 30 minutes, en gardant la chaleur atmoderate ou modérément basse pour que le poulet ne soit pas trop bruni; retournez et faites frire 30 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau (l'huile crachera et crachera), couvrir la poêle et laisser reposer jusqu'à ce que le crachat cesse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le poulet à plusieurs épaisseurs de papier éponge pour égoutter, en arrangeant de sorte que les pièces ne se touchent pas. Posez également une feuille de papier éponge sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Versez l'huile et les gouttes de la poêle, puis versez 4 cuillères à soupe de celles-ci dans la poêle. Incorporer la farine et cuire et remuer à feu modérément doux pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien brune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter l'eau, le sel et le poivre, puis cuire, en fouettant constamment, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit épaissie, lisse et qu'aucun goût d'amidon cru ne persiste.Goûtez au sel et au poivre et ajustez au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivrer

Fécule

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez la sauce dans une saucière chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Saucière

Empilez le poulet sur un plateau chauffé etservir. Passer la sauce avec un panier deles biscuits cuits au four frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Poulet Entier

Sauce

Collins

Equipement

Poêle

Fouetter

Saucière

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir, ou au goût 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

égouttements de poêles 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage non simulée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

de l'eau ou du lait, si vous préférez la sauce au lait (les McCollums ne le font pas)1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, ou au goût 11 cuillère à soupe d'origan séché

bacon fumé épais, coupé en cubes 1kilogramme

friteuse à griller, découpée pour la friture (voir Note ci-dessus)1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Huile végétale pour la friture ou le saindoux, si vous l'obtenez (Mme McCollum a utilisé du saindoux)

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.