Poulet Braisé aux Oignons Doux et au Parmesan

Name: Poulet Braisé aux Oignons Doux et au Parmesan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 16 cuisses de poulet avec os et peau; 2 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec, comme le Sangiovese di Romagna; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 poireaux, parties blanches et vert pâle seulement, coupés en rondelles de ¼ de pouce dépaisseur, soigneusement rincés et égouttés; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pancetta, coupée en cubes de ¼ po; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 10 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons rouges coupés en deux et coupés en fines demi-rondes; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Le poulet braisé aux Oignons doux et au parmesan pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Pour 4,78 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1086 calories, 65g de protéines, et 73g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poireaux, de lait, de pancetta et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Oignons Braisés Avec Farce De Riz Sucré, Poulet Braisé au Vinaigre et Oignons, et Poulet Braisé à la Bière et Oignons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril. Assaisonner les cuisses de poulet de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Cuisses De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Placez-les, côté peau vers le bas, sur une poêle à griller huilée afin qu'ils ne se touchent pas.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Placer la casserole sous le gril et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 10 à 12 minutes. Retournez ensuite et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés du côté de la peau, 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Poêle

Retirer et laisser refroidir la peau vers le haut, sur la poêle à griller ou sur un plat.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Pendant ce temps, dans une grande casserole à fond épais, chauffer la pancetta à feu moyen-doux jusqu'à ce que la graisse soit rendue et que la pancetta soit croustillante. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la pancetta dans une assiette recouverte d'une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Rouges Hachés

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Mettez les poireaux et les oignons dans la graisse de pancetta et faites cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient flétris et tendres. Ensuite, augmentez le feu à moyen-élevé et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à une couleur brune riche, environ 20 minutes. Pendant la cuisson des légumes, porter le bouillon de poulet à feu vif dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Légume

2 Oignons Rouges Hachés

Oignon

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine au mélange d'oignons et remuer jusqu'à consistance lisse. Cuire 15 minutes à feu moyen en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Oignon

Ajouter le vin, le lait et le bouillon et porter à ébullition en remuant constamment. Baisser le feu et cuire à feu vif pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Lait

Vin

Placer les cuisses de poulet dans le mélange d'oignons, avec les jus qui ont été recueillis, et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tout juste cuit et que le jus soit clair, 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Poulet Entier