Pots de Crème Javanaise

Name: Pots de Crème Javanaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 5 grand jaunes doeufs; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poudre despresso instantanée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé; 14 piment habenero chocolat demi-sucré, haché fin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 1 Oreos doublement farcis Sucre en poudre et crème fouettée, facultatif; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf entier

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Pots de Crème Javanaise. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 194 calories. Cette recette sert 6 et coûte 52 cents par portion. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Si vous avez des jaunes d'œufs, de la poudre d'expresso instantané, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crème Caramel, Crème Brûlée, Pots de Crème, Pots de Crème ~ Crème Espresso, et Pots de Crème pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite poêle, cuire 1/4 tasse de sucre à feu modéré, en remuant à la fourchette, jusqu'à ce qu'il soit fondu et un caramel doré, ajouter délicatement 1/4 tasse d'eau (versez-le sur le côté de la poêle), et laisser mijoter le mélange, en remuant, jusqu'à ce que le caramel soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la poêle du feu et incorporer le chocolat en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Dans un bol, fouetter les jaunes et l'œuf entier avec le sucre restant de 1/4 tasse et ajouter le mélange de chocolat en fouettant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Oeuf

Sucre

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Bol

Incorporer le lait, échaudé, dans un filet, la poudre d'espresso, la vanille et une pincée de sel. Passer la crème à travers un tamis fin dans un autre bol, écumer la mousse et répartir la crème dans six pots de crème ou ramequins de 2/3 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Flan

Vanille

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Tamis

Fouetter

Bol

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Mettez les pots dans un plat allant au four, ajoutez suffisamment d'eau chaude à la casserole pour atteindre un tiers des côtés des pots et couvrez les pots avec leurs couvercles ou couvrez la casserole hermétiquement de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire les crèmes au milieu d'un four préchauffé à 300 ° F. pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient juste serties, les laisser refroidir complètement, à découvert, et les refroidir, à couvert, pendant 3 heures, ou jusqu'à ce qu'elles soient froides. Les crèmes peuvent être préparées 1 jour à l'avance et conservées couvertes et réfrigérées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir chaque crème anglaise d'une rosette de crème fouettée et d'un grain de café au chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Café Enrobés De Chocolat

Crème Fouettée

Flan

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Four

Ingrédients

Portion:

5grand

jaunes d'oeufs 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poudre d'espresso instantanée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé 14piment habenero

chocolat demi-sucré, haché fin 1181 lb de Mafaldi frais si possible

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 1Oreos doublement farcis

Sucre en poudre et crème fouettée, facultatif 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

œuf entier

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling sec Steppe Cellars avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.