Porc Vindaloo

Name: Porc Vindaloo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 907 piment habenero rôti de longe de porc désossée, paré et coupé en morceaux de 1 pouce; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati cuit chaud; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1,1 onces de farine tout usage (environ; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham coriandre fraîche hachée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gingembre frais pelé émincé; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) garam masala; 6 gousses dail émincées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge moulu; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pour assaisonner la viande; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 454 piment habenero 1/2 tasse de tomate hachée grossièrement (environ

Porc Vindaloo est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 383 calories, 38g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 2,65 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'oignon, de tomate, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la tomate, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Porc Vindaloo (Ragoût de Porc Goanais Épicé), Porc Vindaloo, et Porc Vindaloo.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un bol meduim.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le porc, en remuant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc dans la poêle. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit légèrement doré de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer le porc dans une mijoteuse électrique de 4 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; réduire le feu à moyen et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et croustillant. Incorporer la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Farine Tout Usage

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la tomate au mélange d'oignons. Verser le mélange d'oignons sur le porc. Couvrir et cuire à feu DOUX pendant 7 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Porc

Servir sur du riz; saupoudrer de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Riz

Equipement

Bol

Poêle

Mijoteuse

Ingrédients

Portion:

907piment habenero

rôti de longe de porc désossée, paré et coupé en morceaux de 1 pouce 7101 lb de Mafaldi frais si possible

riz basmati cuit chaud 791 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

1,1 onces de farine tout usage (environ 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

coriandre fraîche hachée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

gingembre frais pelé émincé 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

garam masala 6

gousses d'ail émincées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge moulu 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

pour assaisonner la viande 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 454piment habenero

1/2 tasse de tomate hachée grossièrement (environ

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Gabrielskloof Chenin Blanc avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.