Porc chinois croquant

Name: Porc chinois croquant
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 1 kgs poitrine de porc désossée, peau et entaillée, demandez au boucher lextrémité fine; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Poudre chinoise à cinq épices; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce soja (nous avons utilisé Kikkoman); 1 petit bouton gingembre frais, râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce au piment doux thaï; 1 oignon de printemps, haché finement

Le porc chinois croustillant pourrait être juste le sans gluten et sans produits laitiers recette que vous cherchiez. Pour 3,16 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 173g de matières grasses, et un total de 1704 calories. Cette recette sert 4 personnes. 309 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un assez cher recette pour les amateurs de cuisine chinoise. Il vous est présenté par BBC Good Food. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre à la racine de pommeau, de la sauce au piment thaï, de la sauce soja et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 10 minutes. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Nouvel An Chinois: Rôti de Porc Chinois (Siu Yuk), Patatim de Porc (Cuisse de Porc Mijotée Philippine-Chinoise), et Porc Chinois à la mijoteuse aka Porc Char Siu.

Instructions

Frottez le porc avec les cinq épices et 2 c. à thé de sel de mer puis laissez, à découvert, au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, mais de préférence toute la nuit. Lorsque vous êtes prêt à cuire, faites chauffer le four à son réglage maximal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Porc

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer le porc sur une grille sur une boîte à rôtir, en veillant à ce que la peau soit exposée. Rôtir pendant 10 minutes avant de baisser le feu à 180C / ventilateur 160C / gaz 4, puis laisser cuire encore 1 heure. Regardez le porc si la peau n'est pas croustillante, augmentez le feu à 220C / ventilateur 200C / gaz 7, puis faites cuire encore 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laisser reposer sur une planche pendant au moins 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Pour préparer la sauce à tremper, mélanger tous les ingrédients avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Eau

Coupez le porc en petits morceaux, puis servez avec la sauce, plus du riz bouilli et des légumes verts cuits à la vapeur, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Abats Et Os De Cou De Dinde

Porc

Riz

Equipement

Four

Ingrédients

Portion:

1kgs

poitrine de porc désossée, peau et entaillée, demandez au boucher l'extrémité fine 2Morceaux de caramel Heath Bar

Poudre chinoise à cinq épices 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce soja (nous avons utilisé Kikkoman)1petit bouton

gingembre frais, râpé 12 cuillères à café de poudre d'ail

Sauce au piment doux thaï 1

oignon de printemps, haché finement

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le croustillant. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.