Porc Braisé au Vinaigre de Champagne

Name: Porc Braisé au Vinaigre de Champagne
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vinaigre de champagne; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 2 (hiver) ciboulette coupée; 2 (hiver) persil plat haché; 3 gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, moutarde en poudre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 kilogramme épaule de porc de pique-nique fraîche avec peau; 454 Noix de toute sorte (hachées) raisins rouges, en pied; 2 grand brins de sauge; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes émincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin mousseux sec; 2 (hiver) beurre non salé

Le Porc Braisé au Vinaigre de Champagne est un sans gluten et primal plat principal. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 484 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,29 per par portion. Ce sera un succès à votre Sylvestre événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, des échalotes, de l'épaule de porc pique-nique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 58%, ce plat est bon. Essayer Côtelettes d'épaule de Porc Braisées Au Vinaigre, Porc braisé au vinaigre balsamique aux légumes beurrés, et Huîtres Mignonette au Vinaigre de Champagne pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, marquez la peau de porc en croix. Faire des fentes profondes sur tout le porc et insérer une tranche d'ail dans chaque fente. Assaisonner le porc de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Porc

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Dans une grande cocotte en fonte émaillée, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter le porc et cuire à feu modéré, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré partout, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Transférer le porc dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Ajouter les échalotes à la cocotte et cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 5 minutes. Incorporer le cumin, la coriandre et la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

échalote

Moutarde

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter le vinaigre et gratter les morceaux dorés du fond de la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Ajouter le vin, le bouillon et la sauge et porter à ébullition. Remettre le porc et les jus accumulés dans la cocotte. Couvrir et braiser au four pendant 3 heures, ou jusqu'à ce que le porc soit très tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Porc

1/2 Branche De Romarin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer délicatement le porc dans un plateau et couvrir de papier d'aluminium. Mettre la cocotte à feu vif et faire bouillir le liquide de braisage jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit et épaissi, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium