Popovers Trempés au Caramel et Mousse au Chocolat

Name: Popovers Trempés au Caramel et Mousse au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat doux-amer (au moins 70% de cacao), fondu, légèrement refroidi; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 3 grand jaunes doeufs; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 10 crevettes et veinées Beurre non salé (pour casseroles); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible cheddar blanc râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez des Popovers trempés au Caramel avec de la Mousse au chocolat. Cette recette sert 10 et coûte 87 cents par portion. Une portion contient 372 calories, 8g de protéines, et 22g de matières grasses. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du chocolat doux-amer, des œufs, des jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Popovers au Cacao avec Mousse au Chocolat et Framboises, Carrés De Caramel Noisette Trempés Au Chocolat, et Pommes Trempées Au Chocolat, Au Caramel Et Aux Pacanes.

Instructions

Placer le chocolat et le sel dans un grand bol; réserver. Cuire les œufs, le sucre et 1/2 tasse de crème dans une casserole moyenne à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment épais pour enrober une cuillère, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser sur le mélange de chocolat et fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser refroidir.

À l'aide d'un fouet, battre les 1/2 cupcakes restants dans un bol jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Plier le mélange de chocolat refroidi; couvrir etremplir jusqu'à ce qu'il soit froid, au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

FAITES À L'AVANCE: La mousse peut être faite 2 joursà la tête. Garder au frais.

Préchauffer le four à 425 °F. Beurrer légèrement 10 tasses d'un moule à muffins standard de 12 tasses ou deux moules à popover de 6 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Four

Fouetter les œufs dans un bol moyen pour mélanger. Porter la crème, le lait, le sel et le poivre à ébullition dans une casserole moyenne; fouetter constamment, ajouter progressivement aux œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Bol

Incorporer la farine au fouet, puiscois (il ne doit pas rester de grumeaux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Répartir la pâte entre les muffins préparés, remplir les tasses restantes à mi-chemin d'eau et cuire 15 minutes. Réduire le feu à 350 ° F et cuire jusqu'à ce que les popovers soient gonflés, dorés et croustillants, 20 à 25 minutes de plus.Tourner sur une grille et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Juste avant de servir, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et enduire légèrement de spray collant. Remplissez un grand bol d'eau glacée.Porter le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau à ébullition dansune petite casserole à feu moyen-vif, en remuant pour dissoudre le sucre. Faire bouillir, en brossant les inconvénients avec une brosse humide et en tourbillonnant panocasalement, jusqu'à ce que le mélange devienne ambré profond.Mettre le fond de la casserole dans de l'eau glacée pourtop de la cuisson et raffermir légèrement le caramel (cela facilitera le travail avec les popovers qui sortent).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle à Sauce

Bol

Travailler rapidement et avec 1 popover à la fois, tremper le fond dans le caramel et déposer, côté caramel vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée; laisser refroidir. (Si le caramel devient trop dur pendant le trempage, réchauffer à feu moyen-bas jusqu'à une consistance réalisable.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Plonger

Une fois le caramel pris, mélanger la mousseavec une spatule en caoutchouc pour desserrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Transférer dans une poche à pâtisserie munie d'une pointe à pâtisserie de 1/4 ".En travaillant 1 à la fois, percez des trous dans le dessus des couvercles avec la pointe de la pâte et remplissez les couvercles de mousse.

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie