Polenta Verte

Name: Polenta Verte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 3 girofle ail haché; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 tas chou frisé, tiges enlevées et coupées en lanières de 1/2 pouce; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon coupé en dés; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan Râpé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 orange, zeste fraîchement râpé; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement concassé; 1 Oignon jaune moyen, haché douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La polenta verte pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 496 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sel et de poivre fraîchement concassé, de chou frisé, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Polenta au Fromage Chili Vert, Polenta au Fromage - Gratin de Tomates Vertes, et Polenta grillée au maïs et salsa verte.

Instructions

Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter l'ail et le chou frisé, saler et poivrer au goût et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Chou

Une fois le mélange refroidi, ajouter au robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ajoutez un peu d'eau, si nécessaire, pour obtenir un mélange lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Dans une autre grande casserole, porter à ébullition 5 tasses d'eau et 2 tasses de crème épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Incorporer la polenta au fouet et remuer constamment jusqu'à ce que la polenta soit crémeuse, environ 20 minutes. Si le mélange devient trop épais, ajoutez un peu plus d'eau ou de crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Incorporer le beurre et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Incorporer le chou frisé et le parmesan et ajuster l'assaisonnement, si nécessaire. Tourner dans un bol de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce