Poitrines de poulet farcies au quinoa et aux canneberges
Besoin d'un plat d'accompagnement sans gluten ? Les poitrines de poulet farcies au quinoa aux canneberges pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion contient 625 calories , 43 g de protéines et 17 g de matières grasses . Pour 3,87 $ par portion , cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez du jus de citron, des abricots, un brin de thym et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 67 % , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Poitrines de poulet farcies au fromage à la crème , Muffins aux amandes et à la banane sans œufs - Comment faire des muffins au quinoa et Poitrines de poulet au four .
Instructions
1
Dans une petite casserole, porter le bouillon à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain De Seigle De La Veille
Matériel que vous utiliserez
1 Tête (1 Livre) De Laitue Romaine, Feuilles Séparées Et Laissées Entières
2
Ajoutez le quinoa et le thym. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés
2 Tasses De Gousses D'ail
3
Retirer du feu et remuer à la fourchette. Jeter le thym.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Tasses De Gousses D'ail
4
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Boîte (10,5 Onces) De Sauce Au Poulet Condensée
Matériel que vous utiliserez
Peut-on Condenser De La Sauce Au Poulet
5
Ajoutez les oignons verts et le céleri; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
16 Bandes De Piments Ou De Poivrons Rouges Rôtis Finement Tranchés
Fromage Pecorino Râpé
6
Ajoutez le quinoa cuit. Incorporez les fruits secs, le jus de citron, le zeste de citron et le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quinoa Cuit
Pour Insert De Graissage
1 Barre De Chocolat Au Lait Avec Amandes (4-1/4 Onces), Hachée
1 Cuillère à Soupe De Beurre Non Salé, Fondu, Plus 2 Cuillères à Soupe Non Fondues
Pinte 9 Onces Liquides D'eau Fraîchement Bouillie
7
Dans une grande casserole, mélanger les six premiers ingrédients du poulet jusqu'à obtenir une consistance lisse. Porter à ébullition, cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Contenant Des Bâtonnets De Carottes Prédécoupés, Hachés
Matériel que vous utiliserez
1 Tête (1 Livre) De Laitue Romaine, Feuilles Séparées Et Laissées Entières
8
Ajoutez la pomme, les canneberges et les noix. Incorporez la confiture et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 œufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'œuf
Conserve
1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)
Crème Fouettée Supplémentaire Et Copeaux De Chocolat, En Option
1 Livre De Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes
9
Découpez une poche horizontale dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet. Remplissez chaque poche de 2 à 3 cuillères à soupe de mélange de quinoa et fixez-la avec des cure-dents.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron Rouge Coupé En Petits Dés (environ 1 Poivron Moyen)
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Fromage Provolone En Cubes (1/2 Pouce)
10
Placer le reste du mélange de quinoa dans un plat de cuisson graissé de 1 pinte et couvrir de papier d'aluminium. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer soigneusement le poulet farci des deux côtés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Farci
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés
1 Boîte (10,5 Onces) De Sauce Au Poulet Condensée
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Pistaches, Hachées, Divisées
2 Cuillères à Soupe De Pépites De Maïs Grillées
11
Transférer dans un plat de cuisson graissé de 13 x 9 po; verser le mélange de pommes sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Pistaches, Hachées, Divisées
12
Cuire le poulet et le quinoa à 350 °F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 170 °F et que le quinoa soit bien chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Contenant Des Bâtonnets De Carottes Prédécoupés, Hachés
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés
Matériel que vous utiliserez
Sauce Piquante à L'huile De Sésame
1/4 Tasse De Jus De Bœuf Réservé Ou De Beurre Fondu
13
Servir le poulet avec le quinoa. Jeter les cure-dents avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Contenant Des Bâtonnets De Carottes Prédécoupés, Hachés
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés