Poitrines de Poulet aux Épinards, Poireaux et Sauce au Safran

Poitrines de Poulet aux Épinards, Poireaux et Sauce au Safran
Les poitrines de poulet aux Épinards, aux Poireaux et à la sauce au safran pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 2,47 per par portion. Une portion contient 346 calories, 39g de protéines, et 15g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de feuille de laurier, de vin, de fils de safran et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 73%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Poitrines de Poulet Farcies aux Épinards à la Sauce aux Champignons, Poitrines de Poulet au Safran avec Purée de Pois Anglais, Pousses de Pois et Menthe, et Poitrines de Poulet Crémeuses aux Champignons et aux Poireaux de 30 Minutes.

Instructions

1
Dans une tasse à mesurer en verre, réchauffer le vin au four à micro-ondes. Émietter légèrement le safran dans le vin.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SafranSafran
VinVin
Matériel que vous utiliserez
Tasse à MesurerTasse à Mesurer
Micro-ondesMicro-ondes
FourFour
2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre et ajoutez-les à la poêle, côté peau vers le bas. Cuire le poulet à feu modérément élevé pendant 2 minutes. Réduire le feu à modéré et cuire jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante, environ 4 minutes. Retournez et laissez cuire 3 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PouletPoitrine De Poulet
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Huile D'oliveHuile D'olive
Poulet EntierPoulet Entier
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Transférer dans une assiette.
4
Faire fondre le beurre dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter les poireaux et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoireauPoireau
6
Ajouter l'ail et cuire à feu modérément doux jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
7
Ajouter le vin et le safran et laisser mijoter 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SafranSafran
VinVin
8
Ajouter le bouillon et la feuille de laurier et laisser mijoter à feu modérément élevé. Remettre les poitrines de poulet dans la poêle, côté peau vers le haut et laisser mijoter à feu modérément doux jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PouletPoitrine De Poulet
LaurierLaurier
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Transférer le poulet dans un plat chauffé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
10
Ajouter la crème dans la poêle et laisser mijoter à feu modérément élevé jusqu'à épaississement légèrement, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrèmeCrème
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
épinardépinard
12
Retirer la poêle du feu et incorporer la moutarde; assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. Jetez la feuille de laurier. Déposer la sauce dans des assiettes, garnir des poitrines de poulet et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PouletPoitrine De Poulet
Sel Et PoivreSel Et Poivre
LaurierLaurier
MoutardeMoutarde
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé33
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