Poisson Rôti Entier Au Salmoriglio

Name: Poisson Rôti Entier Au Salmoriglio
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 8 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 black bass entier, ou poisson similaire, pesant environ 2 lb chacun (voir Note); 2 (hiver) feuilles de thym fraîches en vrac; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, purée en pâte (voir Note); 4 girofle ail, légèrement écrasé; 1 citron, coupé en rondelles de 1/4 de pouce; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 de Zeste de citron; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive pour enrober la poêle et pour arroser (1/4 à 1/2 tasse); 6 grandes branches chacun de lorigan, du persil et du thym (assez pour obtenir la quantité de feuilles nécessaire pour le salmoriglio ci-dessous); 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches en vrac; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil peu emballées; 1 oignon rouge, coupé en rondelles de 1/4 de pouce; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût

Poisson Rôti Entier Au Salmoriglio est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 2 portions. Une portion contient 697 calories, 4g de protéines, et 69g de matières grasses. Pour 3,19 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'origan, d'ail, de poisson similaire et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est assez bon. Essayer Poisson Mariné à la sauce Salmoriglio, Poisson Cuit au Four avec Pommes de Terre Rôties, Tomates et Sauce Salmoriglio, et Porterie grillée avec Salmoriglio pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)2

black bass entier, ou poisson similaire, pesant environ 2 lb chacun (voir Note)2(hiver)

feuilles de thym fraîches en vrac 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, purée en pâte (voir Note)4girofle

ail, légèrement écrasé 1

citron, coupé en rondelles de 1/4 de pouce 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 1de

Zeste de citron 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive pour enrober la poêle et pour arroser (1/4 à 1/2 tasse)6grandes branches

chacun de l'origan, du persil et du thym (assez pour obtenir la quantité de feuilles nécessaire pour le salmoriglio ci-dessous)2(hiver)

feuilles d'origan fraîches en vrac 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil peu emballées 1

oignon rouge, coupé en rondelles de 1/4 de pouce 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre au goût

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Thrive Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.