Poisson Entier Cuit Au Sel De Mer Avec Gremolata Au Persil

Name: Poisson Entier Cuit Au Sel De Mer Avec Gremolata Au Persil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 2 kilogramme gros sel de mer; 2 Glace à la vanille allégée, facultative; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Frondes de fenouil dun seul bu, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 gousse dail émincée; 1 citron, tranché finement; 6 crevettes et veinées Quartiers de citron; 6 crevettes et veinées Zeste finement râpé dun citron non traité; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil finement haché; 1 petit bouquet brins de persil; 1 pincée Pincez le sel de mer; 1 poisson entier, env. 5 livres, comme le vivaneau ou le bar

Poisson Entier Cuit Au Sel De Mer Avec Du Persil Gremolatan est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 6 portions. Une portion contient 163 calories, 3g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 2,15 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du poisson, de l'huile d'olive, du zeste de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 16 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 57%, ce plat est assez bon. Essayer Poisson Cuit Au Sel, Poisson Entier Cuit Au Sel De Mer, et Poisson Entier Cuit au Sel de Mer pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 450 F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tranches de citron, le persil et le fenouil dans la cavité du poisson. Ne pas surcharger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Fenouil

Citron

Poisson

Mélanger les blancs d'œufs et le sel de mer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sel De Mer

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger pour humidifier le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Étaler 1/3 de sel au fond d'un grand plat allant au four ou d'une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Posez le poisson sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Verser le sel restant sur le poisson, en couvrant complètement. Si nécessaire, la queue peut être exposée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Sel

Cuire au four 40-45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Casser la croûte ouverte avec un petit marteau ou un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Retirer et jeter la croûte. Filet de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Poisson

Disposer le poisson sur des assiettes chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Arroser d'huile d'olive et de jus de citron fraîchement pressé des quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile D'olive

Servir avec de la Gremolata au persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Mélanger le persil, l'ail et le zeste de citron dans un petit bol. Assaisonner au goût avec une pincée de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Zeste De Citron

Persil

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 2kilogramme

gros sel de mer 2

Glace à la vanille allégée, facultative 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Frondes de fenouil d'un seul bu, coupées en deux dans le sens de la longueur 1

gousse d'ail émincée 1

citron, tranché finement 6crevettes et veinées

Quartiers de citron 6crevettes et veinées

Zeste finement râpé d'un citron non traité 6crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil finement haché 1petit bouquet

brins de persil 1pincée

Pincez le sel de mer 1

poisson entier, env. 5 livres, comme le vivaneau ou le bar

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio de Santa Margherita. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.