Pizza à la Courge d'hiver et au Bacon

Name: Pizza à la Courge d'hiver et au Bacon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible Courge musquée pelée en cubes (1/2 po) (environ 1 livre); 2 tranches de bacon cuites et émiettées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail filets de truite de lac (environ chacun); 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet levure sèche (environ; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/4 tasse de farine tout usage, divisée (environ; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de fromage fontina râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauge fraîche hachée; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez une pizza avec de la courge d'hiver et du bacon. Pour 66 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 257 calories, 10g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du bacon, de la semoule de maïs, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Il est parfait pour Hiver. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 57%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent 2ways2pourcent: Pizzan de Courge Musquée et Purée Crémeuse de Courge Musquée aux Pétoncles et Bacon, Pizza à la Courge musquée au Chou Frisé et au Bacon, et Penne à la Courge Musquée, au Chou Frisé et au Fromage de Chèvre {12 Semaines de Courge d'hiver}.

Instructions

Pour préparer la pâte, dissoudre le sucre et la levure dans de l'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 1 tasse de farine et 1/4 cuillère à café de sel au mélange de levure; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Ajouter 1 tasse de farine en remuant bien. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes); ajouter suffisamment de 1/4 tasse de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 45 minutes ou jusqu'à ce que la taille double. (Enfoncez deux doigts dans la pâte. S'il reste une indentation, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Écraser la pâte; couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler la pâte en un rectangle de 14 x 12 pouces sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un spray de cuisson et saupoudrée de semoule de maïs. Sertir les bords de la pâte avec les doigts pour former un rebord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Semoule

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 450 pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la garniture, mélanger la courge, l'oignon et l'huile dans un grand bol, en remuant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer sur un moule à gelée recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 450 pendant 25 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant une fois.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de sauge, 1/4 cuillère à café de sel et de poivre; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

1/2 Branche De Romarin

Sel

Réserver la moitié du mélange de courge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Mélanger la moitié restante du mélange de courge et le bouillon dans un bol moyen; écraser à la fourchette jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler le mélange de purée de courge sur la croûte de pizza, en laissant une bordure de 1/2 pouce. Garnir du reste du mélange de courge, du fromage et du bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Pizza Préparée

Fromage

Propager

Courge

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Cuire au four à 450 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez la pizza sur une planche à découper; coupez-la en 8 morceaux égaux.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Remarque: Pour congeler, laissez la pâte lever une fois, poinçonnez et formez une boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Placez-le dans un sac en plastique à fermeture éclair robuste recouvert d'un aérosol de cuisson; évacuez tout l'air et scellez. Conserver au congélateur jusqu'à un mois. Pour décongeler, placer la pâte au réfrigérateur pendant 12 heures ou toute la nuit. Avec des ciseaux, coupez le sac en plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ciseaux De Cuisine

Déposer la pâte sur une surface farinée et façonner selon le mode d'emploi de la recette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

Courge musquée pelée en cubes (1/2 po) (environ 1 livre)2

tranches de bacon cuites et émiettées 12 cuillères à café de poudre d'ail

filets de truite de lac (environ chacun)2Morceaux de caramel Heath Bar

paquet levure sèche (environ 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/4 tasse de farine tout usage, divisée (environ 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasse de fromage fontina râpé 2Morceaux de caramel Heath Bar

sauge fraîche hachée 1Oreos doublement farcis

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

jus de citron, facultatif 2371 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude (100° à 110°)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est le Spalletti Chianti D.O.C.G. (). Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.