Pizza profonde à la façon de Chicago

Name: Pizza profonde à la façon de Chicago
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 227 piment habenero sauce tomate en boîte; 794 piment habenero can diced tomatoes, well drained; 40 piment habenero filets de truite de lac (environ chacun); 438 piment habenero farine tout usage; 227 piment habenero champignons frais tranchés; 227 piment habenero champignons frais tranchés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) each garlic powder, dried oregano, dried basil and pepper; 454 piment habenero Saucisse italienne moulue douce Johnsonville®, cuite et émiettée; 72 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 25 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 680 piment habenero tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé, divisé; 48 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1/2 livre de fromage Jack au poivre, râpé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 170 piment habenero peut la pâte de tomate; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 7 piment habenero paquet levure à levée rapide

La pizza profonde à la Chicago est un plat principal méditerranéen. Cette recette sert 16 personnes et coûte 1,18 $ par portion. Une portion contient 401 calories , 21 g de protéines et 23 g de matières grasses . Si vous avez de la pâte de tomates, des tomates en conserve, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 42 % , ce qui est solide. La pizza profonde de style Chicago , la pizza profonde de style Chicago et la pizza profonde de style Chicago sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger 1-1/2 tasse de farine, la semoule de maïs, la levure, le sucre et le sel. Dans une casserole, faites chauffer l'eau et l'huile à 120°-130°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Bonbons Sauveteurs

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter aux ingrédients secs; battre jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Ajouter le reste de la farine pour former une pâte ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

Retourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes.

Placer dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Percez la pâte; diviser en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Punch

Rouler chaque portion en un rouleau de 11 pouces. cercle. Presser la pâte sur le fond et sur les côtés de deux plaques de 10 po graissées. poêles allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Life Savers

Saupoudrer chacun de 2 tasses de fromage mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Dans un grand bol, mélanger les tomates, la sauce tomate, la pâte de tomates et les assaisonnements. Verser 1-1/2 tasse sur chaque pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Couchez chacun avec la moitié des saucisses, du pepperoni, des champignons, 1 tasse de mozzarella et 2 cuillères à soupe de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

1/2 Livre De Fromage Jack Au Poivre, Râpé

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Couvrir et enfourner à 450° pendant 35 minutes. Dévoiler; cuire au four 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Ingrédients

Portion:

227piment habenero

sauce tomate en boîte 794piment habenero

can diced tomatoes, well drained 40piment habenero

filets de truite de lac (environ chacun)438piment habenero

farine tout usage 227piment habenero

champignons frais tranchés 227piment habenero

champignons frais tranchés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

each garlic powder, dried oregano, dried basil and pepper 454piment habenero

Saucisse italienne moulue douce Johnsonville®, cuite et émiettée 721 lb de Mafaldi frais si possible

steaks de contre-filet 251 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé 680piment habenero

tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé, divisé 482 cuillères à soupe de beurre fondu

1/2 livre de fromage Jack au poivre, râpé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 170piment habenero

peut la pâte de tomate 2371 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 7piment habenero

paquet levure à levée rapide

Vin recommandé: Sangiovese, Shiraz, Vin Barbera

Le sangiovese, le shiraz et le vin Barbera sont mes meilleurs choix pour la Deep Dish Pizza. Le meilleur vin pour une pizza dépend des garnitures ! La pizza à la sauce rouge nécessitera un vin rouge avec une certaine acidité, comme un barberan ou un sangiovese. Ajoutez du pepperoni ou des saucisses et vous pourrez faire preuve d'audace avec une syrah. Un vin que vous pourriez essayer est le Piccini Chianti Classico. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.

Piccini Chianti Classique

Rubis brillant avec une pointe de violet. Des notes de prune et de violette se mêlent à des baies sauvages luxuriantes et mûres. La bouche est ample et vivante, avec une sensation en bouche persistante et veloutée. La longue finale est enfouie dans le fruit. Un vin polyvalent, meilleur servi à 64 ºF, fantastique avec les viandes rouges juteuses, grillées ou rôties.